רשת מאפי הקינמון האהובה מארה"ב מגיעה לארץ, ניסיון שלישי: בקניון הקריון בקריית ביאליק, מבית קניוני עופר, נפתח השבוע סניף ראשון בישראל של סינבון האמריקנית. הלוגו הוא הלוגו הרשמי והמוכר של הרשת, ובתפריט שבלולי הקינמון המצופים בקרם שמנת, סוכר וקינמון. סינבון קלאסי יעלה 20 שקלים, סינבון מיני 16 ו-4 סינבונס קטנטנים 18 שקלים. עוד תמצאו שם סינבון שוקולד (24 שקלים לגדול) וסינבון קרמל ופקאן (26 שקלים לגדול), ויש גם דיל של קפה ומאפה - סינבון והפוך ב-30 שקלים.
בשונה מהניסיונות הקודמים לפתוח כאן רשת של סינבון (אחד שהבשיל ועוד אחד שנשאר על הנייר), אז עמדו מאחורי הסניפים קבוצות משקיעים עם תקציב של מיליונים, במקרה הזה מדובר ביזם מבת ים, ויצ'סלב סוקולין שמו, שחיזר אחרי התאגיד הבינלאומי וקיבל את הזיכיון. הכוונה היא להתחיל בסניף אחד וב-4–5 השנים הקרובות לפתוח 30-40 סניפים נוספים. "סינבון השתנתה הרבה בהשוואה ללפני 10 שנים", הוא אומר. "יש תפריט מאפים ומשקאות מעניין יותר והעיצוב הרבה יותר אטרקטיבי. הרשת פופולרית להפליא במזרח התיכון, וישראל היא עדיין אחד המקומות הבודדים באזור שאי אפשר לטעום בו את שבלולי הקינמון". בקניון מספרים שמאז הפתיחה הדוכן עמוס תמיד, עם תור קבוע של 20-30 קונים בכל רגע.
בשנת 2011 נפתח סניף ראשון של סינבון בתל אביב, בכיכר רבין. הסניף, בזיכיון רשמי של הרשת האמריקנית, היה הראשון מתוך 10 שתכננה הזכיינית R.O.K להקים בישראל, אלא שעל אף האהבה לשבלולים מחו"ל והשקעה של 10 מיליון שקלים, העניין דעך עם הזמן וב-2016 הרשת נסגרה. אז, אגב, מאפה אחד גדול עלה 17 שקלים וקטן 13 שקלים.
סינבון ארה"ב נחשבת לאחת מרשתות המאפים המוצלחות והאהובות, עם כ-10,000 נקודות מכירה ברחבי העולם - וזה על אף המודעות ההולכת וגוברות לצרכנות בריאה (בסינבון האמריקאי הרגיל יש 830 קלוריות וכמעט 60 גרם סוכר).
קריון. דרך עכו 192, קריית ביאליק