כבר שנה שבמשרד החקלאות מנסים להוריד את מחיר הביצים. היום מתפרסם לראשונה ב"תכנית חיסכון" כי בימים הקרובים המהלך צפוי לצאת לפועל.
ממסמך שהועבר אל משווקי הביצים בישראל, עליו חתומה שרת החקלאות אורית נוקד, עולה שמחיר תבנית סטנדרטית ירד בכ-1.5%עד 2% בממוצע. כך לדוגמא, מחיר תבנית של 12 ביצים בגודל L, ירד מ-12 שקלים ו-15 אגורות, ל-11 שקלים ו-95 אגורות.
מאחורי ההוזלה עומדים שני גורמים מרכזיים. תחילה, ירידה שהורגשה בעלויות הייצור של הביצים והמזון שניתן לתרנגולות. שנית, ניסיון של משרד החקלאות להוריד את הרווחים של רשתות השיווק על הביצים, ואת הפער בין המחיר שבו קונות הרשתות את התבניות לבין המחיר שמשלם הצרכן בקופה.