משרד הכלכלה והתעשייה הרכיב רשימה של מאות "סניפי ברזל" של רשתות המזון שיהיו פתוחים בעת חירום גם בתרחיש לחימה אינטנסיבית בכפוף להנחיות פיקוד העורף. מטרת המהלך היא להבהיר לציבור כי אספקת המזון תימשך גם בעת מלחמה עצימה על רקע החשש מהסלמה מול איראן, וכי אין צורך באגירת מזון. בנוסף, הוכנו עשרות אלפי מארזי מזון מוכנים לחלוקה מיידית במידת הצורך לאזרחים שלא יוכלו לצאת מביתם, ומלאי המזון לחירום הוגדלו בכמויות ובמגוון המוצרים.

לפי הודעת המשרד, בשבועות האחרונים מיפו עובדי ועובדות מנהל החירום בשיתוף רשתות השיווק מאות סניפים שיוכלו להמשיך ולשרת את הציבור גם במצב מלחמה ופגיעה בעורף, בהתאם למצב. הרשימה תעודכן באופן שוטף ותוצג באופן מקוון באתרי הרשויות המקומיות ופיקוד העורף. את הגרסה הראשונה של הרשימה נכון ל-14 באפריל ניתן לראות בקישור כאן (PDF).

הסניפים נבחנו לפי שורה של קריטריונים כמיגון, אספקת חשמל, מלאי וכוח אדם. כמו כן גובש תיאום מול הרשתות והרשויות המקומיות, לצורך תעדוף הסניפים בכל הנוגע לאספקת אנרגיה ומלאים, וכן לצורך תיאום הפצת המידע לציבור בנוגע לפעילותם השוטפת של הסניפים.

במקביל מסר המשרד כי הוא פועל יחד עם רשתות השיווק להכנת כוח אדם מותאם וייעודי, שייתן מענה לרשתות בעת הצורך. כמו כן מסר משרד הכלכלה כי מלאיי המזון האסטרטגיים של המדינה עודכן ושודרג: כמויות מלאי החירום הוגדלו והוספו פרטי מזון, תוך שכל העת נבדקת מוכנות המוצרים וכשירותם.

עגלת קניות בסופרמרקט (צילום: סופי גורדון, פלאש 90)
עגלות קניות (ארכיון) | צילום: סופי גורדון, פלאש 90

בנוסף, סיים משרד הכלכלה והתעשייה את ההליך להכנת עשרות אלפי מארזי מזון הכוללים מוצרים חיוניים, לצורך הפצתם במידת הנדרש, לאזרחים שיהיו נצורים בביתם. המארזים הוכנו על ידי מספר רשתות שיווק שנבחרו לאחר הליך מכרזי ייחודי אשר התבצע, לראשונה, בשיתוף רח"ל ומשרד האוצר. המארזים מאוחסנים ומוכנים להפצה, לרבות אפשרות להכנת כמויות נוספות בהתאם לצורך, באופן מיידי.

לצד המלצת פקע"ר להחזיק בכל בית מוצרים שיוכלו לתת מענה לשלושה ימי שהייה, בהם מזון, מים, תרופות, מוצרי טואלטיקה, סוללות נטענות לנייד, טרנזיסטור הפועל על סוללות ועוד, קיים משרד הכלכלה דיונים פנימיים בחודשים האחרונים עם משרד הבריאות, רח"ל ופקע"ר, וגיבש רשימת מוצרי מזון להצטיידות לעת חירום.

רשימת מוצרי המזון המומלצת של משרד הכלכלה:

  • טחינה גולמית

  • אגוזים

  • קוסקוס

  • בורגול

  • שיבולת שועל

  • שימורים שונים

  • טונה

  • מנה חמה

  • ביסקוויטים

  • פריכיות

  • קרקרים

  • פירות יבשים

  • קטניות מבושלות

  • חמאת בוטנים

  • דבש

  • סוכר

  • חלווה

  • תה

  • קפה

משרד הכלכלה הנחה את הרשתות להיערך למכירת כמות שתספיק לשלושה עד שבעה ימים תוך הנחיה להיערך עם מלאים מתאימים להצטיידות האוכלוסייה. המשרד מקיים בדיקות שוטפות ונמצא כי יש די מלאים ברשתות, במרכזים הלוגיסטיים ובייצור, ואין כל צורך באגירת מזון.