הודעת פיקוד העורף שהורתה לציבור לאגור מזון ל-3 ימים שלחה את הציבור הישראלי להסתער על החנויות, וכעת מנסה דובר צה"ל להרגיע את התבהלה. "אין מחסור במים ואוכל במדינת ישראל, תזמון ההודעה היה שגוי", הצהיר הבוקר (שלישי) דובר צה"ל תא"ל דניאל הגרי במסיבת עיתונאים.
ברשתות השיווק הגיבו בזעם על הודעת פיקוד העורף מאמש, לפיה על הציבור לאגור ליתר ביטחון מים ומזון יבש לתקופה של 3 ימים. "ההודעה לא תואמה איתנו, לא נערכנו עם מלאים ובעיקר אין שום התרעה שמחייבת רכישת מזון בהיקפים כאלה. פיקוד העורף הכניס את הציבור להיסטריה מיותרת", אומר בכיר ברשתות המזון.
ההנחיה החריגה עוררה בהלה גדולה והוציאה אזרחים רבים אל חנויות המזון והנוחות. "אנשים מרוקנים את מדפי השימורים. כבר אין בכלל מים", העיד תושב תל אביב מסניף שופרסל גדול בעיר. בתיעודים מסניפי רשתות המזון שונים ניתן לראות תורים ארוכים, ואנשים שאוחזים בעגלות עמוסות מוצרים.
בעקבות הדיווחים על מחסור במים ברשתות השיווק הודיעה חברת חברת המים המינרלים מי עדן כי היא פועלת מתחילת השבוע כדי לספק את הביקוש המוגבר. לפי הודעת החברה, "המפעל ברמת הגולן גוייס למשימה ועובד מסביב לשעון בכל קווי הייצור". בחברה מוסיפים כי 90% מקווי ההפצה בתחום הכדים עובדים באופן מלא אף שרבים מהעובדים זומנו למילואים. עוד מציינים במי עדן כי מאות אלפי בקבוקי מים סופקו למשטרה ונתרמו ליחידות מילואים.
הבוקר הודיעה שופרסל, רשת קמעונאות המזון הגדולה בישראל, כי היא מגבילה את מספר היחידות שיימכרו ללקוחות ממוצרי מזון בסיסיים:
• מים: עד 2 שישיות של ליטר וחצי ללקוח
• ביצים: תבנית של 30 יחידות או 2 תבניות של 12 יחידות ללקוח
• חלב מפוקח: עד 3 יחידות ללקוח
• לחם מפוקח: עד 2 יחידות ללקוח
מנכ"ל שופרסל אורי וטרמן מסר: "מתוך אחריות כלפי כלל הלקוחות, ובשל עומסים כבדים, קשיי אספקה ומחסור חלקי במוצרים בסניפים, החלטנו להגביל רכישה של מוצרי מזון בסיסיים כדוגמת מים, ביצים, לחם וחלב. אנו עושים את כל המאמצים לתת מענה ושירות מלא לכלל הלקוחות שמגיעים לסניפים כדי לאפשר לכולם לרכוש את המזון והציוד הדרוש להם, ובמקביל פועלים להזרים ללא הפסקה סחורה נוספת לסניפים".
לדברי שופרסל, סניפי הרשת פועלים באופן מלא ברחבי הארץ וערוכים עם מרחבים מוגנים לשעת הצורך.
במקביל, הודעות המגיעות למערכת N12 מעידות על הבהלה בקרב ציבור הקונים. "חזרתי כרגע מהסופר. מצאתי מצב שלא הכרתי, כמו אחרי טייפון או פוגרום. כל הגברים לא עובדים, באים עם הנשים ומעמיסים מכל הבא ליד. כל האשפה מפוזרת בסופר ובחנייה מלמטה, מקום שבשבוע שעבר היה יותר סטרילי מבית מרקחת. ברחתי כל עוד נפשי בי", נכתב בהודעה אחת מסוג זה.
בנוסף התקבלו דיווחים על זמני משלוח ממושכים באתרי הקניות המקוונים של חלק מרשתות השיווק, לעתים בטווח זמן של יותר משבוע. ברשתות המזון מייחסים את העיכובים בזמני המשלוח במחסור בעובדים על רקע גיוסי המילואים. בנוסף, נטען כי רבים מהעובדים הערבים בסניפים חוששים להמשיך להגיע לעבודה.
בסביבת אחת מרשתות הקמעונאות הגדולות אומרים כי אין מחסור במלאים בסניפים, וכי ההגבלות שמוטלות על כמות היחידות שנמכרות לצרכנים נובעות מניסיון לחסום ספקולנטים. חוסרים בירקות מיוחסים לפעילות הלחימה בדרום, שמונעת מהחקלאים לאסוף גידולים חקלאיים.
אתמול עדכנה התאחדות יצרני החלב כי הלחימה בעוטף עזה פוגעת באספקת החלב באזורים אלו. לפי ההתאחדות, הלחימה מונעת חליבה והאכלה של הפרות בחלק מהיישובים, וברפתות שבהן עדיין מתבצעות חליבות צומצמה תדירותן. בנוסך, מכליות החלב מתקשות להגיע לאיסוף חלב מהרפתות. בהתאחדות מעריכים כי בטווח הקצר עלולה להיפגע אספקת החלב למחלבות בגובה של 5% ואף יותר.