דקה לפני חצות חתמו שרי האוצר והחקלאות על צו שיכניס לתוקפה הבוקר (שני) התייקרות של כ-9% בחלב המפוקח. יתר ההתייקרות, כ-7% נוספים, תיכנס לתוקפה ב-1.6, אלא אם יסכימו המחלבות להיענות לבקשת שר האוצר ולפרוס אותה לאורך שלוש שנים. במחלבות עוד עשויים להתנגד הבוקר לצו, והמחיר החדש עדיין לא התעדכן באתרי המרכולים.
בשבוע שעבר פרסמה ועדת המחירים המשותפת למשרד האוצר ומשרד החקלאות עדכון למחירי מוצרי החלב שבפיקוח, שאמור היה להעלות את המחיר היום ב-16%. בעדכון המחירים נכללו חלב 3% וחלב 1% בקרטון ובשקית, אשל, גיל, שמנת חמוצה ושמנת מתוקה, גבינות קשות עמק וגלבוע וגבינה לבנה.
שר האוצר לא התייחס בתחילה להתייקרות הצפויה, אך בסוף השבוע כתב בהודעה לתקשורת: "לא ניתן לזה לקרות, בשבועות האחרונים אנשי המקצוע ואנוכי בוחנים מספר דרכים כדי למתן את העליה". בשבועות האחרונים התקיימו מספר פגישות באוצר בין המחלבות לאנשי המשרד, אך אלה לא העלו פתרון להתייקרות הצפויה, עד להסכמה שהגיעה כעת.
"הצלחנו לבלום את התייקרות החלב כמעט בחצי. זה לא היה פשוט, בעיקר בעקבות ההתנהלות חסרת האחריות של לפיד וליברמן", אמר שר האוצר סמוטריץ'. "למחלבות היו דרישות, אך לאחר משא ומתן ארוך – בלמנו את ההתייקרות שהייתה אמורה להיות כפולה. אנחנו מבקשים להודות למחלבות שעל אף ההסכם הקודם שנחתם על ידי ליברמן שגרר את הזכאות להעלאת המחיר, הסכימו לפרוס את ההתייקרות ולהקל על הציבור".
"המאבק ביוקר המחיה איננו פשוט אבל אנחנו מגויסים אליו בכל הכוח", הוסיף שר האוצר. "האינפלציה בעולם פוגשת כלכלה חזקה ומדינה עם חוסן חברתי. רק אתמול חתמתי על צו שמנע את התייקרות הדלק לחלוטין וקידמתי יחד עם ראש הממשלה בנימין נתניהו ושר החינוך יואב קיש את תכנית יוקר המחיה להורים לגיל הרך. נמשיך לדאוג לכלכלת ישראל ולרווחת אזרחי ישראל".
עליית המחירים מגיעה בעקבות הסכם שנחתם לפני כשנה, לפיו מחיר החלב עלה אז ב-4.9%, ויעלה שוב במנגנון אוטומטי במאי 2023, ללא צורך באישור שר האוצר או שר החקלאות. הפשרה הגיעה בעקבות דרישת הלובי החקלאי, שהלין על כך ששרים עיכבו את עליות המחירים וגרמו להם לספוג את התייקרויות חומרי הגלם.
להתייקרות שני מרכיבים, כ-9% התייקרות תשומות שהצטברה בחודשים האחרונים, וכ-7% מאירועי עבר בהם שרי אוצר ביקשו להפחית את העלאת המחיר.