הקושי להתפרנס מחקלאות מביא רבים לחפש פתרנות יצירתיים כמו גידולים חדשים ורווחיים יותר. בעמק בית שאן השקיעו לאחרונה מספר משקים מיליוני שקלים בבריכות הדגים והסבו אותם לחממות לגידול אצות למאכל. כך לדוגמא מגדלים אצות מסוג ספירולינה שמוגדרת בעולם כמזון על ונמכרת בשל הביקוש הגבוה במאות שקלים לקילוגרם
