אמש שידרנו כאן תחקיר מיוחד שחשף ממצאים מדאיגים, ולפיהם בסלטי הירקות שמגישים לנו ברשתות בתי הקפה הגדולות, יש קוליפורמים, עובשים ובחלק מהמקרים גם חיידקי ליסטריה מסוכנים. עכשיו עולה השאלה: איך קורה מצב כזה, ואיפה האחריות של משרד הבריאות והרשויות המקומיות שאמורים לפקח על התברואה במסעדות?