משרד הבריאות אמנם קבע הנחיות סימון במקרה שיש חשש להימצאות רכיבי מזון שעלולים לגרום לאלרגיה, אבל חברות המזון שמעדיפות לא לקחת סיכונים מיותרים מסמנות מוצרים רבים עם הכיתוב "עלול להכיל". מדיניות סימון המוצרים הזו יוצרת בלבול גדול בקרב אנשים שסובלים מאלרגיות שונות
