תגובות (37 תגובות ב-25 דיונים)
25. חיבור. ירקות
חייב קישוא סחוט ממים וכן תפו"א סחוט מנוזלים אפשר מעט קמח רגיל
או קמח תפו"א או פירורי לחם מה שאוהבים כדי לאחד ולמנוע התפוררות
זה הדבק שמאחד ככה גם בחיים חייב דבק בעם ישראל להיות מאוחדים
10/06/24 | 10:31
24. זוועה של מתכון
נורא ואיוםםם הכלל התפורר בשמן ונזרק ממש לא ממליצה. מתכון זוועה
08/06/24 | 03:18
23. קציצות טבעוניות
מתכון מעולה אבל לקציצות מתפוררות בטיגון
20/03/24 | 22:06
אז איך מעולה אם מתפוררות בטיגון?
24/06/24 | 10:12
22. מתכון "על-הבב-אללה"...
מתכון "על-הבב-אללה"
מספיק לקרוא את שלל התגובות פה שלא הצליחו...
ועוד- מה זה "חבילת תרד" ?
תרד קפוא? תרד טרי?
כמה משקל?
טוב שלא כתבת "חופן מזה, 2 חופנים מההוא, וכ"ו
03/01/24 | 10:16
21. סתם עצה לגברת ליברזון:
כדי לחסוך לך טירחה ואת פירוק הלביבות השאירי את תפוחי האדמה בלתי מבושלים וגרדי אותם באותו העובי שאת מגרדת את שאר הירקות שלך ללביבות. העמילן שלא התבשל עדיין ונמצא, בתפוחי האדמה עדיין טרי מייצב את הלביבות ואפילו טחינה לא צריך. ככה גם עושים השוויצרים ראשדי שהן לביבות תפוחי אדמה מטוגנות בלי קמח ובלי ביצי והן לא יוצאות שרופות. קצת פחות חומר לכל לביבה ולשטח היטב במחבת בעזרת גב של כף, עם שמן חם ולטגן היטב על אש בינונית עם המון סבלנות מכל הצדדיים. ובמקום טחינה אם את רוצה תחליף לביצים הישתמשי בקמח חומוס. רק עצה להקלת העבודה ולתוצאות טובות יותר. בתיאבון.
08/12/23 | 04:03
עצות טובות
10/05/24 | 23:41
20. מתכון גרוע ביותר לא מדויק
הקציצות מתפרקות חבל על החומרים
20/11/23 | 19:25
פתרון להתפרקות הקציצות
אפשר לסחוט את המים של הקישואים לאחר שמעבירים בפומפייה. ואם הקציצה עדיין מתפרקת, ניתן להוסיף שיבולת שועל ויוצא מעולה.
חייבת גם לציין שזרעי כוסברה טחונים משפרים את הטעם.
אפיתי בתנור 200 מעלות עד להזהבה.
23/11/23 | 22:52
19. טעימות בצורה מפחידה!! אבל דחוף להוסיף קמח אחרת מתפרקות
09/11/23 | 09:49
18. קציצות בלי ביצים ובלי טחינה.
יש הבדל רציני בין תפוח אדמה מבושל ולא מבושל שמכניסים לתערובת של קציצות מירקות. אסור לי לאכול טחינה בגלל בעיה רפואית וגם לא חלבונים וחלמונים אבל מותר לי ירקות וכמה שיותר. לכן כדי להוציא את אותו האפקט לקציצות בלי ביצים וטחינה צריך לגרד את תפוחי האדמה חיים ולא מבושלים בפומיפיה דקה מאוד ולהוסיף לתערובת הירקות המגורדים והקצוצים כשהם גם חיים. כמות העמילן בתפוחי האדמה כשהם לא מבושלים, גורמת להם להחזיק את הקציצות שלמות ולא צריך להוסיף שום ביצה או קמח רגיל או טחינה. הניסיון מלמד. אפשר להוסיף עוד קצת קמח תפוחי אדמה אם התערובת נוזלית מידי ולהכין בעזרת כך קציצות דקות במחבת ולשטח אותן בעזרת הכף בתוך מחבת משומנת היטב וחמה מאוד. ולטגן היטב משני הצדדים. להפוך בעדינות כך שהקציצות לא תתפרקנה ובתיאבון.
30/09/21 | 17:56
17. תוסיפו קמח 3 כפות לפחות
22/07/21 | 18:38
16. קציצות טבעוניות
הכל מתפורר , אין קשר בין הקציצות בתמונה למציאות . הכנסתי את כל החומרים כפי שרשום במתכון . הכלללללל מתפורר.
20/07/21 | 00:27
15. מתפורר
עשיתי עכשיו.
הכל מתפרר ומתפורר...חבל.
מדוע חבילה תרד?
האם "היוצר," ניסה לטגן אותם?
06/07/21 | 19:56
14. לפי המתכון יכול חהיות לא רע
אבל לפי התוצאה והמראה השרוף גרוע, מסרטן השרוף הזה. מציעה לך.לטגן בשמן קצת עמוק ולא כל כך חם. אז הצבע יהיה בסדר והן גם יתבשלו היטב מבפנים.ואת תפוחי האדמה לא לסשל קודם אלא לרסק כשהם טריים אז העמילן שבהם משמש גם כן לדבק ומחזיק את הקציצות שלא תתפוררנה וגם יוצא יותר קרנצ'י בטעם.
30/06/21 | 13:05
13. למה?
כמויות לא מדויקות מתפורר (למרות הוספת טחינה) ונשרף.
28/06/21 | 13:09
כדי שלא יתפרקו,
לפזר מעט מלח על הקישואים המגורדים והבצל הקצוץ ולהניח מעל מסננת,שעגירו נוזלים
29/06/21 | 13:35
12. הקציצות התפוררו לח בטיגון. מה הסיבה?
26/06/21 | 19:00
11. מלא שמן, שרוף = סרטן
26/06/21 | 08:38
10. אפשר להחליף תפו"א בבטטה?
23/06/21 | 11:47
9. לא יודע
הכל מתפרק בטיגון או שיוצא ממש רך. אולי להוסיף קמח או תפוח אדמה מגורר בפומפייה וסחוט מנוזלים יכול לסדר את זה..
22/06/21 | 16:43
8. אהרון
טחינה גולמית ???
22/06/21 | 11:40
כן
22/06/21 | 11:43
7. קציצות טבעוניות
מה ניתן לשים במקום תפוחי אדמה?שיתאים לסוכרתיים שאר הדברים במתכון הם בסדר גמור ומתאימים.תודה על תשובה
22/06/21 | 08:16
קציצות טבעוניות
במקום תפ"א אפשר שיבולת שועל ואז אפשר גם בלי טחינה...
22/06/21 | 09:08
שיבולת שועל = פחמימה. במקום תפ"א אפשר
קולורבי/לפת
06/11/23 | 21:25
במקום תפא אפשר כרובית
04/12/23 | 19:52
6. הקציצות מתפרקות לי במחבת
מה אפשר לעשות? הן ממש מתפרקות
21/06/21 | 22:43
קציצות
תוסיפי ביצה
22/06/21 | 11:23
5. ???
ערוק יאעני?
21/06/21 | 22:19
4. כמות של תרד
מה הכמות חבילה שלמה קפואה
21/06/21 | 21:45
3. רק אוריד את הבצלים למינהם
21/06/21 | 11:54
2. בבקשה לענות
הטחינה היא גולמית ?
ובצל ירוק אחד יש כמה ענפים ירוקים אז הכמות היא 10 ענפים יחידים?
21/06/21 | 11:00
התשובה היא כן על שתי השאלות :)
21/06/21 | 11:12
תגובה
טחינה גולמית. לגבי הבצל הירוק, הכוונה לענפים ובגדול תלוי כמה בצל את אוהבת. אפשר לשים יותר או פחות לפי ההעדפה אישית.
21/06/21 | 16:21
1. שאלה :)
נראה מעולה. אפשר בתנור?
21/06/21 | 10:47
אפשר בתנור
לשמן נייר אפיה להניח את הקציצות להשפריץ מעט שמן ולאפות על 180 מעלות בערך חצי שעה עד שמזהיב להפוך בזהירות לעוד רבע שעה בערך
21/06/21 | 15:26