תגובות (78 תגובות ב-52 דיונים)
52. תבנית
לפי מה שיצא לי, לתבנית פאי 24 צריך להכפיל את הכמויות.
הכמויות במתכון כנראה לתבנית קטנה כמו בתמונה.
17/11/17 | 20:17
51. הכנתי את העוגה פעמיים ויצא מתוק מדיי
אפחית את הסוכר (או שלא אשים כלל) בפעם הבאה, חבל שרק עכשיו אני קוראת תגובות :)
חוץ מהמתיקות היא יצאה טעימה ממש!
27/10/16 | 17:18
50. העוגה מושלמת!
עשיתי את העוגה והיא יצאה פשוט פצצה, מומלצת!!
23/11/15 | 19:18
49. הכנתי ויצא מעולה..תודה
14/11/15 | 17:16
48. האם לאפות בתבנית פאי או רגילה?
25/10/15 | 22:01
47. לגבי הכמויות
הכנסתי כרגע את העוגה לתנור, גם לי היחסים לא נשמעים הגיוניים, גם יצאה עוגה מאוד נמוכה (אני עדיין לפני שלב הציפוי שמנת חמוצה). גם לי נשמע שצריך לשים הרבה יותר גבינה ביחס לסוכר.
עדיין לא מבינה איך מאותו מתכון לחצי מהאנשים יצא ״מדהים״ ולחצי ״זוועה״. אם הייתי קוראת מראש את התגובות הכי מכינה מתכון אחר
12/09/15 | 22:17
בסוף קיבלה מחמאות
למרות שיצאה ממש ממש נמוכה, ובעיני מתוקה מידי, שאר האורחים ממש אהבו
14/09/15 | 10:03
46. עוגת גבינה
הכנתי ויצא מעולה.
11/09/15 | 08:36
45. ניסינו אמש ויצא זוועת עולם
09/09/15 | 13:42
44. עשיתי כבר פעמיים המתכון נכון ויצא מדהים
באמת עוגה טובה
05/09/15 | 23:07
43. יותר מדי סוכר?
לא הבנתי, כמה סוכר לשים אם אני שמה את אותן כמויות הגבינה?
ואם אני עושה את אותן כמויות הסוכר העוגה יוצאת טוב או לא?
28/08/15 | 18:50
המלצות ועצות
1. הפחתתי את כמות הסוכר ב60 גרם.
2. אפשר להשתמש במקל וניל במקום התמצית וכך מקבלים נקודות שחורות ויפות.
3. המתכון מכוון לתבנית פאי קוטר 24, לכן העוגה יוצאת נמוכה בתבנית קוטר 24 רגילה.
4. אני ערבבתי את החומרים של המלית בקערה עם מטרפה ידנית ויצא חלק ויפה, אין צורך במיקסר.
25/09/15 | 16:48
42. האם מישהו הכין? בבקשה תענו.
האם מישהו הכין? בבקשה תענו.
19/08/15 | 15:02
יחס גבינה-סוכר
יחס הגבינה והסוכר בלתי סביר. ממליצה להקטין דרמטית את כמות הסוכר במתכון.
21/08/15 | 17:43
תגובה
מנהלת שלי הכינה לנו אותה,פשוט חלום!!!
03/09/15 | 19:28
41. בישול
בושה
16/08/15 | 19:41
40. מאקו בבקשה שמיכל תכנס לענות !!
האם זה באמת רק 300 גר' גבינה ? וכל כך הרבה סוכר ביחס לכמות הגבינה ?
16/08/15 | 16:44
עוגת גבינה
היי ליבי אני הכנתי את העוגה בול כמו שרשום ויצא מדהים מדהים מדהים!
הכנתי אותה בתבנית פאי בקוטר 24 ויצא בול.
17/08/15 | 14:18
תודה לך ענבל
לפחות מישהו עונה פה
17/08/15 | 23:19
39. לדעתי יש טעות במתכון
הרגע זרקתי את העוגה שהכנתי אתמול לפח. יש בטוח טעות בכמויות שבמתכון. מעט מידי גבינה והמון סוכר.
אני הייתי מכינה את אותו מתכון עם לפחות 750 גרם גבינה במילוי ובציפוי הייתי שמה מקסימום 2 כפות סוכר.
15/08/15 | 08:54
38. הצעה לציפוי אחר
אם תמיסו שוקולד לבן עם מעט שמנת ותצפו בזה מחכה לכם חוויה אחרת לגמרי
מה ששילוב של שוקולד לבן וע.גבינה עושים יאמי
13/08/15 | 20:29
ציפוי בגנאש לבן
מה הכמויות של השוקולד והשמנת שצריך בשביל גנאש לבן?
21/08/15 | 13:42
37. כמויות
הכנתי שבוע שעבר ויצא מדהים.
?שאלתי היא אם אני רוצה להכין בתבנית 28 בכמה להגדיל כמויות
ועוד דבר.הכנתי עם אוראו במקום לוטוס והיה מצויין
13/08/15 | 09:41
36. עוגת גבינה עם לוטוס
עוגה טעימה מאד אבל יוצאת ממש נמוכה
11/08/15 | 15:39
35. מעט מאד גבינה והמון סוכר
מי שניסה את המתכון אודה אם תגיבו לכמות המועטה מאד של גבינת שמנת שמופיעה במתכון... באמת נדרש רק 300 גר?? אם כן, האם כמות הסוכר לא מוגזמת???
בכל המתכונים של עוגות גבינה שעשיתי מדובר בכ 750 גר גבינה לכמות זהה של גבינה
11/08/15 | 14:33
34. מתי יודעים שהעוגה מוכנה?????
אחרי 20 ד היא עוד הייתה נוזלית לגמרי, מתי להוציא???
זקוקה לעזרה דחוף!
06/08/15 | 15:08
תשובה
היי חן, גם לי זה קרה. בהתחלה הכנתי עוגה כמו המתכון ויצא בסדר. לאחר מכן הכנתי כמות כפולה וזה לא היה מוכן תוך 20 דקות באמת. תן עוד זמן לעוגה עד שהיא פשוט לא נוזלית
12/08/15 | 16:08
33. שאלה לגבי אפיית העוגה
רציתי לדעת האם אופים את הציפוי ביחד עם העוגה לאחר מכן? או שישר אחרי הציפוי להעביר למקרר
תודה
06/08/15 | 11:28
ישר להעביר למקרר..
רשום כשהעולה קרה מצפים בקרם ומכניסים למקרר להתייצבות.
06/08/15 | 13:44
תשובה
לפי המתכון. את הציפוי שמנת חמוצה שמים אחרי שתערובת הגבינות נאפתה והתקררה ואחר כך שמים במקרר. לא אופים את הציפוי.
06/08/15 | 13:47
ישר למקרר
06/08/15 | 13:50
32. הפקת לקחים
הכנתי את העוגה.
הביקורת של רושפלד לגבי היחסים בין הגבינה לשמנת לא באה לידי ביטוי במתכון הנוכחי. כדי להגיע ליחסים של 2/3 ו1/3 צריך להגדיל את כמות השמנת החמוצה במתכון לבין 300 ל-400 שמנת חמוצה. אני לא הוספתי סוכר. נראה לי מספיק מתוק.
יצא טעים
05/08/15 | 21:49
31. ?אתם בטוחים בכמוית
מעט מאוד גבינה ביחסית לעוגות אחרות והמון סוכר
05/08/15 | 21:04
צודקת
נכון!
07/08/15 | 18:58
30. עוגת גבינה
קיימת גבינת שמנת טבעית הנמכרת גם במשקל
05/08/15 | 19:19
29. תבנית אישית
אם אני רוצה להכין בתבנית עגולה אישית.
בכמה אני צריכה להקטין את הכמויות?
05/08/15 | 16:41
28. שמנת
אפשר להחליף לגבינה לבנה רגילה???
05/08/15 | 13:41
27. ניתן להמיר את החמאה לשמן?
או לוותר עליה. ?
מה תפקיד באפיה?
05/08/15 | 13:03
26. גבינת שמנת
בחלק האפוי של העוגה כתוב 300 גרם גבינת שמנת , איזו שמנת בדיוק? אני לא מבינה איזה סוג של שמנת ?
05/08/15 | 09:39
25. בבקשה עזרה
איך ניתן לקשט למעלה? לא בא להשאיר לבן וחלק :)
ועוד שאלה יש לי תבנית פאי 26 בכמה להגדיל את הכמויות ?
04/08/15 | 14:44
תשובה
להגדיל את הכמויות ב15-20%
את יכולה לגרר מעל באמצעות פומפיה שוקלד מריר
05/08/15 | 01:12
24. האם אפשר להכין בתבנית 26? צריך לשנות כמויות?
יש לי תבנית פאי של 26.5 ס"מ.. בכמה להגדיל את הכמויות?
04/08/15 | 10:14
כמויות
גם אני אשמח לדעת אם אפשר תבנית 26
04/08/15 | 14:38
תשובה
יש להגדיל כמויות ב20% ספרו איך יצא
05/08/15 | 01:11
23. עוגיות הלוטוס האלה זה משהו מיוחד
איפה שלא יהיו הם נדירים בטעמם. לגבי מיכל, הייתי עוברת צד בשבילה. מדהימה שאין דברים כאלה.
04/08/15 | 09:55
22. איזה פרי אפשר לשים במקום פירות יער?
04/08/15 | 00:02
מנגו
תנסי מנגו פרוס
12/08/15 | 11:32
21. איפה הקולי תותים?!:(
03/08/15 | 21:32
20. מה הכמויות לתבנית חד פעמית בינונית?
03/08/15 | 18:32
19. גבינה
איזה גבינת שמנת כמה אחוזים תהיו מדוייקים במרשם
03/08/15 | 16:04
18. איזה גבינת שמנת ???
מי יודע לומר לי
03/08/15 | 15:20
תשובה
אני שמתי נפוליאון
06/08/15 | 13:49
17. עוגיות לוטוס מופצצות סוכר +גבינת שמנת+ חמאה
03/08/15 | 13:10
16. שאלה
אפשר להמיר את החמאה בשמן
??
03/08/15 | 11:01
15. זו בול עוגת הגבינה של אורנה ואלה
מי שמחפש את המתכון של העוגה הזו שיעשה בגוגל- עוגת הגבינה של אורנה ואלה. אין צורך בכלל!!! בגבינת שמנת אלא גבינה של 9%. במתכון המקורי יש עוגיות פתי בר ואני עושה אותו עם עוגיות לוטוס אבל בלי תוספת הסוכר כי הן מתוקות מספיק. חוץ מזה תלכו בול על הוראות המתכון ויצא לכם הכי קל והכי טעים. בהצלחה
03/08/15 | 10:16
שינית את הגבינה שינית את העוגיות, אבל בול העוגה של אורנה וטלה
אז זהו שלא.. זו עוגה אחרת
03/08/15 | 10:52
14. עוגה
מישהו ניסה להכין?
03/08/15 | 09:40
13. ?למה שמים 2 מתכונים של למא
.. את המתכון של הקציצות בפיתה השופטים ממש לא אהבו למה שמו אותו נראה קצת מכור משהו.....
03/08/15 | 09:08
הם שמים תמיד את כל המתכונים
?! של התוכנית, מה הקשר מכור מה
03/08/15 | 09:47
למא
מאותה סיבה שהעבירו אותה הלאה בעוד השבדי הלך הביתה
הכינה פילה בקר קצוץ כמו חול ועברה
בושה ומכור
04/08/15 | 13:27
12. עוגת גבינה
לא ברור לי למה רושפלד התכוון לגבי יחסי הגבינה והשמנת החמוצה כשאמר שני שליש , שליש . לפי המתכון אין שמנת חמוצה בבלילה והשכבב העליונה שעשוייה רק משמנת חמוצה יחסה הוא חצי.
03/08/15 | 08:58
כשהוא הראה את החתך של העוגה
למצלמה אפשר היה לראות שגובה העוגה בנוי מהקלתית, 2/3 גבינה אפויה ו 1/3 השמנת החמוצה
03/08/15 | 11:29
11. תבנית אפיה
באיזו תבנית יש לאפות את פירורי הביסקוויטים? ואיך להוציא מהתבנית את העוגה?
03/08/15 | 07:50
24
03/08/15 | 09:40
גבינת שמנת?
מהי הכוונה לגבינת שמנת?
03/08/15 | 12:02
10. איזו גבינה וכמה אחוזי שומן ?
03/08/15 | 07:45
9. זו עוגה פשוטה בטירוף מה יש להתלהב כאילו
הכינה משהו מסובך מאוד עוגת לוטוס פשוטה הם הגזימו
03/08/15 | 07:20
צודקת
03/08/15 | 13:14
8. בתמונה העוגה ללא ציפוי שוקולד מריר
האם במקור היה ציפוי גנאש שוקולד לבן?
03/08/15 | 07:16
גנאש שוקולד
הגנאש זה רק לקישוט הצלחת
תכלס לא צריך אותו
03/08/15 | 09:05
7. אני מקנאה באפי...
את מדהימה :)
03/08/15 | 04:39
6. אישה
נראה מגרהה
באמת טעיםםםםםםםם
03/08/15 | 02:25
5. איזו מנה מושלמת!!!!
חחחח הרג אותי אייל שני שניפץ את המנה של רחל מסכנה נבהלה...
03/08/15 | 00:16
4. מיכל האלופהההה
פשוט מדהימה
03/08/15 | 00:09
3. כמה אחוזי שומן צריך בשמנת?
03/08/15 | 00:07
30 %
03/08/15 | 09:41