תגובות (16 תגובות ב-11 דיונים)
11. מתוק מדי
בפעם הראשונה הייתי נאמנה למתכון העוגה יצאה מתוקה מדי. בפעם השנייה לא שמתי סוכר, במקומו שתי כפות פודינג וניל. מעל לעוגה סדרתי לוטוס כמו בתחתית. אגב לטבול בקפה קר.
01/07/20 | 13:54
10. גבינה
אפשר במקום גבינת שמנת ? גבינת סקי ?
11/06/20 | 16:38
9. גבינת שמנת
מה זה גבינת שמנת, כמה אחוזי שומן זה?
24/11/16 | 20:06
נפוליאון 27%
10/06/20 | 08:49
8. זה לא טירמיסו - הנה מתכון פשוט
לטבול בישקוטים בחצי כוס אספרסו חזק או נס קפה לא ממותק חזק (רצוי מגורען) מעורבב עם שתי כפות ברנדי/ליקר קפה/אמרטו ולסדר בשכבה ראשונה בתבנית למרוח מעל גביע מסקרפונה מוקצף עם שמנת מתוקה כחצי כוס סוכר או לפי הטעם (לטעום אם מספיק מתוק לכם) אפשר להוסיף גם שני חלמוני ביצים שנטרפו קלות בבן מרי עד שתפחו מעט והפכו לבהירים וסמיכים (לא חובה למרות שאין מה לחשוש מסלמונלה) לשטח שוב שכבה שנייה של בישקוטים טבולים בקפה ושוב הקרם ומעל לפזר אבקת קקאו לא ממותק. להכניס להתייצבות לפחות ל 4 שעות.
סוד הקסם של הטירמיסו הוא שאינו מתוק יתר על המידה וטעמי הקפה הקקאו והליקר בולטים אך לא משתלטים. יש הנוהגים לפזר מעט שוקולד בשכבה האחרונה במקום קקאו אך הגרסה המקורית והטעימה יותר לטעמי זה עם קקאו. בהצלחה!!
אגב הכמיות הן לתבנית אינגליש קייק
24/11/16 | 20:03
7. טירמיסו עושים עם מסקרפונה אחרת זה סתם עוגת גבינה
24/11/16 | 11:17
6. מתכון מושלםם
וואלה אחלה של מתכון אחד המוצלחים
13/12/15 | 08:42
5. חאלאס עם לוטוס
09/12/15 | 23:43
4. עוגת לוטוס
עוגיות לוטוס לא רק מתוקות מידיי,
לטירמיסו הם נהיים עיסתיים😯
09/12/15 | 14:05
עיסה
יצא טעים בטירוף!! אך ביסקויטים לוטוס באמת נהיים עיסתיים נורא (ואני טבלתי בקפה לחצי שניה ולא כמה שניות כמו שכתוב) היה לילה שלם במקרר ובכל זאת יצא עיסתי נורא.. ממש קרם עם פירורי לוטוס.. לא היה ניתן לפרוס את זה אפילו.. נראה לי פעם הבאה פשוט לא אטבול אותם בקפה או שאשתמש בפתי בר.. אבל הטעם- נהדר :)
18/03/16 | 21:18
3. ?בלי מסקרונה
זה כבר לא טירמיסו
09/12/15 | 11:47
2. טירמיסו זה לא...
עוגת ביסקוויטים במקרה הטוב
09/12/15 | 11:45
1. אתר "אוכל טוב" מתמחה לחבל במתכונים אוטנטיים
09/12/15 | 09:24
לא ראית את הלוגו של לוטוס מתנוסס בתחילץ הכתבה?? הם מפרסמים אותם גם במתכונים. מה שהם לא קלטו זה שכבר נימאס מהלוטוס החופר והמתוק ברמות שכבר אי אפשר להכניס לפה. ..תלכו על ביסקוויטים רגילים
09/12/15 | 10:06
פתי בר נכון
09/12/15 | 11:35
פטיבר
יש מתחבר של עלית או אוסף בטעם מריר ולא מתוק מדי
09/12/15 | 20:11