תגובות (70 תגובות ב-40 דיונים)
40. הכנת הכדורים
מהר יותר לשטח על קמח את הבצק בתבנית. לחתוך רצועות רוחב 5 ס"מ. למלא כל רצועה במרכז במלית. לסגור כל פעם 3 סמ לדחוף פנימה את הבשר ולחתוך בקצוות
28/06/24 | 01:41
39. קובה סלק
קובה אדומה לא ככה עושים בואי לחמותי תתעמי מזה קובה סלק וקילו סולת זה מוגזם לחצי קילו בשר טחון. ככה לא עושים קובה
30/03/24 | 19:36
38. מרק קובה
לא שמים מלח במרק?
07/07/23 | 10:31
37. קובה
כף רכז רימונים יעשה פלאים למרק עלי
01/06/23 | 08:40
36. שיטת מילוי גרועה
על הפנים, צריך להקפיא את הבשר ככדור ואז לעטוף, נלך כל הקובה
10/02/23 | 14:51
35. סלק מבושל
האם אפשר סלק מבושל בווקום במקום סלק טרי?
07/02/23 | 11:57
אפשר :)
07/02/23 | 12:29
סלק בוואקום
אני משתמש בסלק בוואקום וזה יוצא מעולה, אין סיבה שלא
29/04/23 | 16:30
34. סלרי במרק
האם שמים במרק את הגבעול או את העלים?
31/01/23 | 12:00
גם וגם :)
31/01/23 | 12:32
מישהי
סלרי קצוץ במרק
03/02/23 | 21:00
סלרי
ממליץ על הגבעול יש לו טעם שונה מהשימוש בעלים
29/04/23 | 16:31
33. הקפאה
האם אפשר להקפיא את הקובות לפני הבשול במרק....? תודה
10/01/23 | 14:17
כן, בהחלט
10/01/23 | 14:25
32. קובה אדום
אך משירים מרק אדום?
27/12/22 | 12:06
31. שאלה לגבי גזר
איך חותכים את הגזר?
22/12/22 | 19:40
30. נדירררר
לטגן בצל קצוץ בשמן זית,להוסיף סלרי עלים וקצת גבעולים,להמשיך לטגן,רסק עגבניות קופסא, 2 כפיות סוכר,כפית בהרט,כפית כמון,2 כפיות שום כתוש,כפית פלפל שחור,כף מרק עוף,2 שקיות סלק בוואקום חתוך לקוביות גדולות-כל הזמן מערבבים ומטגנים את התבלינים לפתיחה ,במשך כ-2 דקות,ואז חצי לימון גדול סחוט מעל ולהוסיף קובות של חמים וטעים,על אש בינונית מכוסה לבשל כשלושת רבע שעה.
02/11/22 | 15:45
29. גודל הכוס שמודדים איתה את המים
אשמח לדעת באיזו כוס השתמשת, כדי שיהיה יחס מדויק בין הסולת למים.
או לחלופין - כמה מ"ל סך הכל?
05/07/22 | 23:53
28. קובה סלק
כמו שאני עושה…
2 המלצות:
1.. להשתמש בסולת של שטיבל שקית אדומה
2. מי שרוצה להקפיא קובות, להכניס קרטון ביצים לתוך שקית ולהניח את הקובות על השקעים, להקפיא כשעתייםואז להפוך את נקובות לתוך השקית ולהשאיר בהקפאה.
09/02/22 | 15:44
טיפ מצוין תודה
24/04/23 | 00:32
27. באיזו מהשיטות את משתמשת לרוב - טיגון הקובה או הבשר עם בצל מטוגן?
09/02/22 | 14:45
26. טעים מאוד!!!
03/02/22 | 16:55
25. טעים
יצא מושלם.רשום 6 מנות, לי יצאו 28 קובות די גדולות עם כף מילוי ולא כפית, אז זה הרבה מעבר ל6 מנות.
16/01/22 | 15:27
24. מתכון עירקי מעירק משופר כבר מאז
מתכון פשוט וקל ובלי בצל מרק מים פפריקה מלח פלפל שחור פטרוזליה מרק עוף אגבניה מרוסקת רסקאגבניות אותו ם תבלינים בבשר טחון או חזה עוף טחון ולא טוב ומי שרוצה בצל ישים בצל
27/07/21 | 15:50
23. מתכון גרוע
המתכון שפה גרוע הכנתי כמה פעמים קובה סלק ממתכון באינטרנט ניסיתי את המתכון הזה פעם ראשונה ויצא ממש על הפנים הכמויות לא מדויקות שמתי 3 כוסות מים לקילו סולת כמו שרשום ויצא ממש מימי ועם עושים גם חצי קילו סולת שהוספתי לא עזר אז נאלצתי להתחיל הכל מהתחלה וממתכון אחר בגוגל
01/07/21 | 23:44
טעים
מים מוסיפים לעט לעט לא במכה אחת 3 כוסות. זה מאוד תלוי בסוג הסולת ובעונה, כמו קמח.
כל שאר המתכון מושלם
16/01/22 | 15:29
22. קובה אדום
רסק?בחיים לא
06/05/21 | 19:56
רסק
אני הורדתי את זה מהמתכון פשוט
24/06/21 | 02:35
21. מה הכמויות ל250 גרם בשר טחון מבחינת סולת והכל?
06/04/21 | 12:55
מחלקים את כל הכמויות ב-3
06/04/21 | 14:18
20. יצא מושלם
יצא ממש פגז. תודה רבה
12/03/21 | 19:36
19. קובה
למה הצבע ורוד
ולא אדום אך אפשר לשפר
16/01/21 | 18:01
איך לשפר צבע של מרק
שפרי עם פפריקה ורסק עגבניות ..
17/01/21 | 11:01
אני הכנסתי את הסלקים לתנור בנייר כסף לשעה על 200 מעלות ויצא אדום כהה
26/01/23 | 01:39
18. יצאה מעטפת עבה ומנותקת מהמלית.
מה לעשות בשביל לתקן?
10/04/20 | 23:19
מושלם
התחלתי עם מתכון אחר ומהר תיקנתי למתכון הזה. כן, יש צורך בקילו סולת לכמות הבשר. לגבי המרקם של המעטפת - עניין של תחושה וניסיון בבישול. אבל המתכון קל ונכון.
01/01/21 | 09:47
17. מלית
באיזה מים צריך להשרות את הסולת במים קרים או חמים?
29/11/19 | 13:35
16. מעטפת מעולה
אצל העיראקיות הזקנות המעטפת נועדה לסגור את הבשר ולא ממש מתייחסים אליה.
אני לקחתי את מעטפת הקובה ועשיתי ממנה פרוייקט.
החלטתי שהיא תהיה טעימה בפני עצמה ולא בהכרח דקה.
לאחר אין ספור ניסיונות המתכון שלי למעטפת הוא זה:
80% סולת
20% גרישה מושרית במים קרים כרבע שעה.
מי המרק של הקובה.
בהר"ת.
מלח.
מעט שמן צמחי.
מים.
מערבבים את כל החומרים יחד עד ליצירת בצק רך אך לא נוזלי ונותנים לנוח (עטוף בניילון) כרבע שעה...
באופן הזה, המעטפת אצלי ממש לא דקה והיא טעימה בטירוף...
20/11/19 | 11:26
תודה, נשמע טוב
05/11/22 | 06:07
15. צריך להשגיח עם השריית הסולת.
לא צויין שמשרים את הסולת בכמות כוסות המים שצויין במתכון . (3 כוסות) השרתי עד כיסוי , הבצק יצא מימי ועם גושים. הוספתי המון קמח להסמיך את הבצק.
26/10/19 | 02:40
14. שאלה
שאלה,הסלק צריך להיות ממש ממש רך?או שאפשר גם שהוא יהיה בין לבין,כי הקובות התבשלו והסלק נשאר לא קשה אבל גם לא מאוד רך.
מה עושים?
14/07/19 | 18:14
קובה
תודה ועוד המון תודה על המתכון הנפלא
04/01/21 | 13:40
13. מתכון קובה בסלק
יצא מעולה טעים וקל
25/06/19 | 21:50
12. טעם המרק
שמתי שני לימונים סחוטים ועדיין המרק חסר טעם ומתוק..הוספתי מלח. מלח לימון...ועדיין משהוא לא מאוסן במרק
23/05/19 | 14:34
לא לשים סוכר רק לימון מלח שום קצוץ רסק עגבניות ושתי עגבניות מגוררות יוצא טעים
20/10/19 | 11:48
11. כמה כוסות מים למרק.?
21/05/19 | 21:35
8 כוסות. בערך 4 כוסות זה ליטר
26/01/23 | 01:37
10. הכנתי פעם ראשונה עם המתכון הזה
יצא מדהים לפעם ראשונה! בחרתי להשתמש רק בבשר טחון בלי העוף(העדפה אישית שלי).
קצת היה קשה לעשות את הכופתאות אבל ברגע שתופסים את זה, זה מאוד פשוט!
יצא טעים. תודה!
08/02/19 | 13:00
האם שמת רק 500 כה בקר או 750?
19/06/19 | 12:20
9. עוף
לא חובה עוף נכון?
02/11/18 | 12:38
לא חובה. אני שמה רק בשר בקר טחון.
20/11/18 | 18:08
בטח חובה..פעם עשיתי בלי עוף..יצא חביתה
28/11/18 | 04:04
ממש לא חובה
ממש לא חובה עוף וגם לא בקר טחון, אני עושה את הקובה סלק כל פעם עם טחון מן הצומח וזה יוצא נהדר, בדיוק אותו מתכון רק צמחוני :)
מאמיי יוצא נהדר!
19/10/19 | 19:23
ממש לא חובה, אני שמה פטריות
24/04/20 | 20:24
8. סלק
איך לחצוך את הסלק ? קוביות או לגרד בפומפיה ?
01/11/18 | 17:46
אפשר כך או כך,אפשר לחצות את הסלק ולחתוך לחצי פרוסות
20/11/18 | 18:10
קוביות
20/11/18 | 21:52
איך לחתוך את הסלק
אני חתכתי 2 סלקים לקוביות ואת הסלק השלישי גרדתי
29/11/18 | 20:07
7. המתכון
יצאאאאאא מדהים.
תודה על המתכון...
24/08/18 | 13:35
6. שאלה
אפשר לעשות רק את הקציצות במרק הזה? בלי סולת?
02/07/18 | 12:01
ברור
אפשרי בהחלט!
08/08/18 | 17:52
5. מתכון מנצח
תודה רבה המרק יצא טעים במיוחד. מודה שאת הקובה קניתי הפעם ,יצא מוצלח ביותר
23/02/18 | 16:55
כדורי קובה קנויים
אני את כדורי הקובה קניתי קפואים. מפאת קוצר הזמן. מחר אכין את המרק כמה זמן כדורי הקובה צריכים להתבשל במרק כדי להעות רכים?
01/11/18 | 17:44
4. שאלה
לגבי הסלק - כתוב לקצוץ אותו. מדובר על סלק חי או מבושל?
31/12/17 | 18:42
3. משתמדים בסלרינלא בנענע
ולא שמים פפריקה
22/11/17 | 14:34
2. יש אחלה
היום אפשר להכנס לסופר ולקנות קובה בדיוק כמו שמכינים קוראים לו קובה סטי ממש כמו שאמא מכינה
22/11/17 | 12:54
קובה סטי???
תודה
דידי
26/11/17 | 12:45
קובה
אוהב מאוד קןבה סטי וממליץ בחום....
09/12/19 | 17:53
1. כמות הבשר טחון
לכזו כמות של סולת צריך לפחות 1 ק"ג בשר טחון
כדי לשים כמות של בשר כדי שיהיה טעים
22/11/17 | 10:53
כמות הסולת
כמות הסולת באמת מוגזמת
21/12/17 | 15:24