תגובות (30 תגובות ב-17 דיונים)
17. שדרוג קל
מכניסה לתוך חלל העוף לימון שאני חורצת היטב , הרבה תימין ורוזמרין ..הכל דחוס פנימה...קושרת את העוף ךסכירה עם סוגרן של שקיות קוקי ) ואם אין עם מעין שרוך שאני מכינה מדריד אלומיניום...מסביב לעוף מפזרת תפ"א ויאללה לתנור
25/02/24 | 23:22
16. אפשר להוסיף מסביב העוף
אני מוסיף מסביב לעוף בצלים, תפוחי אדמה,עגבניות בתוך נייר כסף עם חמאה ומלח.
10/11/23 | 12:35
15. עוף
יוצא טעים אבל משפריץ כל השומן וצריך שעה עבודה
26/03/23 | 07:21
14. כיסוי
באמת אין צורך בכיסוי?
כף
14/09/22 | 18:50
13. עוף במלח
הבעיה שהשומן של העור משפריץ ואח"כ שעה עבודה
24/08/21 | 10:08
12. עוף שלם במלח גס
אצלנו זה אולך טוב כולם אוהבים
01/06/21 | 20:34
11. עוף
זה מעדן מעדן תודה על מתכון להוסיף תפוחי אדמה שום ובצל עוד תוספת שאפו
09/05/21 | 13:16
תפוח אדמה
את התפוח אדמה עם הקליפה שמים על המלח?
12/05/23 | 14:03
10. העוף הכי טעים שווארמה טורקית/שניצל אוסטרי/מוקפץ סיני
אלה 3 המנות עוף הכי נמכרות בארץ שווארמה,שניצל ומוקפץ.
08/08/20 | 11:29
יופי שי
יופי שי
13/10/23 | 19:16
9. עוף במלח
למה שאני עושה המלח גס נדבק לעוף והוא יוצא מלוח?
07/08/20 | 07:43
קח רשת עם רגליים קצרות ותעמיד את העוף עליה
11/08/20 | 20:30
8. והשוס- ובנוסף תוספת תפ'א מדורה. כנסו..
מסביב לעוף שיכבה רחבה של מלח מעל המלח שם תפ'א גודל בינוני מינוס וכנ''ל בצל בקצוות התבנית 2 ראש שום. באמצע האפייה הופך תפא וגם את העוף. מתקבל תפ'א קומזיץ. בצל מתקתק ושום כנ''ל. ארוחה נפלאה בתבנית אחת כלום כבודה
06/08/20 | 23:06
7. גנבים זה העוף של סבתא דורה
זה המתכון הגאונים של העוף המדהים של סבתא דורה זל .
06/08/20 | 20:59
6. להוסיף לימון שלם בתוך העוף משדרג פלאים
העוף יוצא ג'וסי
06/08/20 | 12:35
5. שיטה נוספת
בתבנית חד פעמית גדולה לפזר קילו מלח גס. ליצור כדורים מנייר אלומיניום ועליהם להעמיד את העוף כך שהוא לא יגע במלח אלא ירחף מעליו. לצלות בתנור שעה וחצי. בשיטה זו אפשר גם להעמיד כרעיים שלמים על כדורי נייר האלומיניום, הצלייה כשעה. זה עובד!
06/08/20 | 06:50
אין לאפשר מגע ישיר בין נייר אלומיניום למזון שמתבשל.
11/08/20 | 20:28
4. דוד
אבל העוף מגיר מלא נוזלים שיגרמו להמסת המלח וספיגה של העוף
05/08/20 | 14:58
צודק
יוצא מלוח בטירוף
06/08/20 | 09:02
3. פרגיות
לפני שנים הייתי מכינה זה מעדן..אבל העור היה משפריץ שומנים על כל התנור ולך תנקה שעה כי זה נדבק...כבר שנים אני קונה חלקי עוף ללא עור ...זה שומנים בדם
05/08/20 | 14:08
מעולם לא נתקלתי בעור עוף ש"משפריץ שומנים" על כל התנור
העוף נאפה בתנור ולא מטגן על מחבת כך שאין מה שיתיז, המתכון המסויים הזה איננו מתאים לחלקי עוף. יוצא מושלם עם עוף שלם.
06/08/20 | 02:17
ככה זה כשמכניסים עוף חי לתנור
חם לו לו אז הוא משפריץ
14/07/21 | 22:54
פרגיות
האם אפשר להכין עם פרגיות ללא עור
26/03/23 | 07:19
2. עוף עסיסי ורך
האם הוספת תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור,תתרום לרכות ועסיסיות העוף?
05/08/20 | 11:55
מיותר לחלוטין. העוף ישאר עסיסי ורך בזכות המלח.
06/08/20 | 02:20
1. האם אפשר גם עם חלקי עוף?
05/08/20 | 10:33
לצערנו לא
העסיסיות היתרה נשמרת רק כשהעוף נותר שלם.
05/08/20 | 14:14
כמובן שאפשר עם חלקי עוף!
אני עושה קבוע עם כרעיים ושוקיים במרכז התבנית
06/08/20 | 20:57
תודה!
10/03/23 | 12:23
יצא לך מלוח??
ישחתי עם ירכים ולא יצא מלוח..איזה טעם אמור להיןת...מלח לא?
22/06/23 | 17:23