תגובות (365 תגובות ב-237 דיונים)
87. היי הבלילה של הקצפת והסוכר מימית... זה בסדר?
היי הבלילה של הקצפת והסוכר מימית... זה בסדר?
02/06/14 | 13:39
86. כאשר מקציפים את השמנת עם הסוכר זה יוצא לי בלילה מימית זה אמור להיות ככה? תודה
02/06/14 | 12:17
הקצפת והסוכר
כן גם לי יצא מימי זה צריך להיות ככה?
02/06/14 | 13:51
לא, זה לא תקין
הקצפת אמורה לצאת קשה ויציבה. אולי הקצפת שמנת מתוקה לא קרה? השמנת המתוקה חייבת להיות במקרר עד ההקצפה.
14/07/15 | 13:15
85. אפשר להמיר את גבינת השמנת בכמות כפולה של הגבינה הלבנה?
01/06/14 | 20:52
אכן כן..
אני שמתי 2 קופסאות של גבינה 9% ויצא מושלם.
02/06/14 | 12:11
84. את הציפוי שמים אחרי שהעוגה הוקפאה למשך הלילה?
01/06/14 | 15:04
כן
01/06/14 | 15:35
83. אפשר להחליף את הגבינת שמנת?
האם אפשר להחליף את הגבינת שמנת בשמנת חמוצה?
30/05/14 | 12:50
לא מומלץ
01/06/14 | 15:35
את יכולה בשמנת חמוצה
02/06/14 | 09:27
82. האם אפשר להקפיא?
26/05/14 | 20:28
81. עזרה..
מה זאת אומרת ״ מניחים בדופן הפנימית שקף לעוגה ״?
19/05/14 | 20:17
תשובה
שקף לעוגה הוא שקף ארוך וצר שמלבישים מסביב לתבנית מתפרקת- כדי לעזור להגביה את העוגה ו/או כדי לעשות לה גימור חלק ומושלם כמו בקונדיטוריה. אפשר לקנות אותו בחנויות מתמחות לצרכי אפייה ובישול.
01/06/14 | 15:36
80. האם ניתן להקפיא אותה מראש
18/05/14 | 20:13
79. אפשר
בסיליקון זה טוב או רק תבנית קפיצית?
12/05/14 | 14:09
תשובה
פחות מומלץ, כי לא תצליחי להוציא את העוגה כמו שצריך.
12/05/14 | 15:26
78. מתיקות
אפשר לוותר על השליש כוס סוכר? אשמח לתשובה
דרך אגב חן הכנתי עוגות שלך בפסח יצאו מעולות!!!
09/05/14 | 13:06
אני ויתרתי
ויצא מעולה
09/05/14 | 18:55
תודה רבה, אנסה בשבועות
11/05/14 | 13:07
אני הוספתי רק 2 כפות סוכר
ויצא מעולה. הסוכר עוזר לקצפת להייצב ולהתקשות. לא ניסיתי בלי סוכר בכלל אבל אולי זה גם יעבוד.
14/07/15 | 13:16
77. העוגה ברינג
אם אני עושה את העוגה ברינג איך אני מחלצת את התחתית מהנייר כסף?
29/04/14 | 19:58
76. יציבות
אז מה צריך להוסיף בכדי שתהיה יציבה יותר ?
29/04/14 | 13:06
75. עוגה מדהימה, רק לא יציבה דיה.
לדעתי צריך להוסיף כמות נוספת של אינסטנט פודינג..או ג׳לטין
25/04/14 | 22:09
74. עוגת לוטוס
עונה מדהימה
05/04/14 | 09:06
73. יצא מעולה. אבל...
הכנתי, יצאה אחלה עוגה אבל סופפפר מתוקה. מה אפשר לעשות כדי להוריד את המתיקות? אחרי שלושה ביסים כבר קשה לאכול....
24/02/14 | 21:39
הורדת מתיקות
אני החלפתי את השכבת לוטוס בשערות קדאיף אפויות ומלמעלה עשיתי זיגוג קל של ממרח לוטוס מומס כדי שהטעם עדיין יישאר וזה יוצא מדהים ומוסיף קצת קראנצ׳יות לעוגה
12/03/14 | 16:53
תודה. אנסה לעשות את זה :)
07/04/14 | 10:28
אפשר עוד פרטים
נשמע ממש שדרוג לעוגה אפשר פרטים מדויקים על ההכנה
11/09/16 | 10:40
72. עוגה טעימה במיוחד וקלה להכנה
אני אופה כבר שנים מגוון של סוגי עוגות. זוהי העוגה הטעימה ביותר שהכנתי! וויתרתי על הוספת שליש כוס הסוכר, כי לטעמי גם כך העוגה מספיק מתוקה.. עוגה טעימה ביותר!!!!
22/02/14 | 18:41
71. את הפודינג לא צריך להקציף?
22/02/14 | 17:24
לא, זאת אבקה
ותפקידה להסמיך את התערובת
23/02/14 | 08:52
70. עוגה
14/02/14 | 18:23
69. שאלה
יש אפשרות לקחת את זה לנסיעה בת שעה?
זה יימס?
14/02/14 | 18:21
אין בעיה לשנע את העוגה מרחק של
שעה.
במזג אוויר חם במיוחד מומלץ לשמור בסמוך לקרחונים ולהעביר לקירור מיד עם ההגעה ליעד.
בהצלחה!
17/02/14 | 09:30
68. טעימה מאוד אך יצאה לי רכה מידי,מדוע?
08/02/14 | 10:42
67. יצאה לי רכה מידי..
העוגה טעימה מאוד,יש סיבה שיצאה לי רכה מידי לטעמי?!
08/02/14 | 10:38
66. עוגה שמצליחה תמיד עם טעם מדהים
המחמאות שתקצרו בעבורה שווים כל מאמץ.
יש לה בעיה אחת רצינית. היא נגמרת מהר מדיי.
02/02/14 | 11:01
65. קרור העוגה
שלום,האם אפשר להקפיא את העוגה???
01/02/14 | 19:03
64. עוגה מדהימה!!
אחת העוגות! אני כל פעם משנה את הציפוי שלה והקישוטים =)
27/12/13 | 16:34
63. חן שוקרון את אלופה!
פעם שניה שהכנתי כל פעם כולם מתעלפים מעונג, הוראות ברורות ומדויקות תענוג! תודה.
25/12/13 | 23:19
62. אפשר להקפיא אותה ולהפשיר אחרי כמה ימים?
17/12/13 | 22:18
אני אשמח לתגובה. תודה
20/12/13 | 14:28
61. החבר שלי אמר שזה הדבר הכי טעים שאכל בחייו
03/11/13 | 09:19
60. עוגה
העוגה יצאה נפלאה .אין מילים
06/10/13 | 08:06
59. יצא ממש טעים!
28/09/13 | 21:16
58. למה הכוונה בשלושה מחזורים
בסעיף 4 רשום מקפלים את התערובת בשלושה מחזורים...
למה התכוונתם שרשמתם שלושה מחסורים?
25/09/13 | 07:37
תשובה
מקפלים שליש מהקצפת לתוך התערובת, מוסיפים שליש נוסף ומקפלים, ואז מוסיפים את השליש האחרון ומקפלים.
25/09/13 | 10:16
אוקיי הבנו מזה 3 מחזורים.. אבל מז"א לקפל?
מז"א לקפל?
23/10/13 | 18:12
57. שקף
היכן ניתן למצוא את השקף האם קיים בסופרים?
25/09/13 | 07:28
רק בחנויות המתמחות.
אבל אפשר לוותר על השקף, פשוט השוליים יהיו פחות חלקים ויפים.
25/09/13 | 10:14
אפשר גם בקטן
הכנתי את העוגה (בלי השקף) יצאה מעולה והשקף לא קריטי.
אפשר לעשות את המתכון הזה בכוסיות פלסטיק שקופות קטנות שמוכרים בחנויות חד פעמי.
תחתית של עוגיות למטה, קרם שמנת באמצע ומעל הממרח המומס.
גם יפה וגם אישי :)
07/11/13 | 15:28
56. הכנתי את העוגה בלי גבינת שמנת רק 5 אחוז
אחלה אחלה עוגה
13/09/13 | 00:41
55. זמן קירור
אם אני רוצה להכין את העוגה מעכשיו לערב, האם אפשרי להקפיא במקום שתעבור לילה במקרר? אם כן, כמה זמן להקפיא?
04/09/13 | 11:55
54. מה זה שקף לעוגה?
כתבו שצריך להוסיף שקף עוגה לדופן הפנימית של התבנית.. מהזה?
03/09/13 | 15:36
שקף
שקף ארוך וצר, ששמים בין התבנית לבלילה כדי שהצדדים של העוגה ייצאו חלקים ויפים, כמו בתמונה. אם אין לך - לא נורא.
03/09/13 | 17:34
53. שאלה לגבי הקפאה
ראשית- חן האלופה, כל מתכון יוצא מעולה!!!
האם אפשר להקפיא את העוגה ולהפשיר לפני האירוע?
תודה
03/09/13 | 00:11
?חן, למה את לא עונה
שלושה אנשים לפחות שאלו את השאלה הזאת בתגובות ואין תגובה.
זה חשוב להרבה אנשים. אשמח אם תגיבי.
14/07/15 | 13:18
52. עוגה מושלמתתתתת
עוגה מדהימה
שווה כל שקל
28/08/13 | 13:11
51. מישהו יכול להסביר לי את המשפט?
"מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת הגבינה בשלושה מחזורים"
17/08/13 | 17:45
הסבר
מקציפים. מעבירים שליש מהקצפת ותערובת הגבינה, ומקפלים פנימה. מעבירים עוד שלישי, ומקפלים פנימה. וכך גם עם השליש השלישי.
18/08/13 | 15:17
תגובהל51
פשוטו כמשמעו ברגע שהקצפת יציבה לאחר הקצפה מערבבים בצורה עדינה פנימה את התערובת שהקצפת לא תשבר מהערבוב יתר שתישמור על הנפח שלה בהצלחה
19/08/13 | 15:12
50. עוגה מדהימה
עוגה עשירה וטעימה מאוד אני התאהבתי!
15/08/13 | 21:06
49. משתמשים בשקף לעוגות קרות.
31/07/13 | 17:31
48. (:
עשיתי!! עוגה מעולה שחוסלה במהירות!!!
30/06/13 | 19:37
47. גודל התבנית
יש אפשרות להשתמש בתבנית 26?
20/06/13 | 19:29
כמות כזו רק תבנית 26 אלא אם יש 24 גבוהה מאוד
12/06/14 | 08:24
46. עוגה חבל על הזמן
עושה ממש מצוינת.. ממליץ להחליף את הגבינת השמנה ב2 גבינות 9 אחוז כדי שהעוגה תהיה פחות כבדה
06/06/13 | 12:04
45. איזה גבינה מכילה 25%
האם מדובר בגיבנת נפולאיון?
28/05/13 | 21:05
נכון, גבינת נפוליאון
29/05/13 | 09:48
44. מהמםםםם
וואוו, אכלתי את העוגה ואז קיבלתי את הקישור למתכון
אין דברים כאלה!!! ממליצה לשים במקפיא, זה כמו עוגת גלידה מפנקת והלוטוס פשוט שילוב מנצח!
28/05/13 | 19:02
43. במה אפשר להחליף את השוקולד הלבן?
שוקולד חלב? עוד גבינה+סוכר? תמצית וניל?
24/05/13 | 12:05
שימי לב לתשובה של חן
לתגובה מספר 41
26/05/13 | 08:18
42. גבינות
אני חיה בארה"ב ופשוט אין באפשרותי להשיג גבינות 9% או 5%, מה התחליף המומלץ?
23/05/13 | 03:55
פשוט גבינות שמנות יותר...
23/05/13 | 09:51
תחליף לגבינה בארה"ב
Sour cream
14/11/17 | 19:56
41. ללא שוקולד
היי חן... יש לי שאלה
אם אני רוצה לעשות את העוגה רק כעוגת גבינה קרה ללא שוקולד לבן עליי להוריד את השוקולד, החמאה והחלב וכל השאר לעשות אותו דבר??
תודה!!
22/05/13 | 14:01
הי טלי
ניתן להכין את העוגה ללא שוקולד.
במקרה כזה באמת מוותרים על השוקולד, החמאה והחלב. מגדילים את כמות הגבינה ל - 750 גרם ואת כמות הסוכר ל - 3/4 - 1 כוס.
כל השאר רגיל.
בהצלחה
22/05/13 | 15:50
חן - האם לצורך הורדת המתיקות
האם לצורך הורדת נמתיקות ניתן לוותר גם על השוקולד וגם על הסוכר? רק על השוקולד? רק על הסוכר?
רוצה שהעוגה תהיה פחות מתוקה :)
01/06/14 | 22:29
תאכלי קוטג' וזהו..
10/06/14 | 23:13
חחחח הרגת
28/05/15 | 19:28
40. סוף הדרך של עוגה
אני אף פעם לא מגיבה על מתכונים שלקחתי מהאינטרנט (גם על כאלה שלא הצליחו ורק נראו טוב בתמונות)
אבל הפעם אי אפשר להישאר אדישים לנוכח המתכון המאלף הזה
אכן עוגה סוף הדרך, קלה להכנה וטעימה בטרוף , לא נשאר פירור וביישה כל עוגה אחרת שהיתה בסביבה , ממש לא נעים בעוגה של חמותי לא נגעו........
אין מילים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
19/05/13 | 07:38
39. עוגת גבינה עם ממרח לוטוס
אחת העוגות הפשוטות להכנה והטעימות.יצאה מושלם גם בטעם וגם בצורה,וכמה מחמאות קיבלתי.מושלמת!!!! {השתמשתי בגבינה סימפוניה 5% וגבינה לבנה 5%}
16/05/13 | 23:29
38. וואו כמה מחמאות קיבלתי !!!
העוגה הייתה אחת המוצלחות בערב שבועות פשוט טרפו אותה ! (ושבינו שהיו עוד 5 עוגות על השולחן כן....) הקרם גבינה פשוט מושלם !!!! ורצוי להשתמש בפודינג וניל צרפתי ולא הרגיל :)
16/05/13 | 14:53