תגובות (31 תגובות ב-19 דיונים)
19. תגובה
שלום שוב לכם
מבדיקה קטנה שעשיתי ברשת התברר שלא צריך לבשל את הכרובים אלא לפורר אותה במעבד מזון או פומפית יד ולאחר מכן לאדות על מכוות עם שמן למספר דקות .
גם כך הכרובית מלאה מיים וכאשר מבשלים אותה לריכוך היא סופחת אליה עוד מיים אז כך יוצא בצק פיצה רטוב .
בברכה
רפי
02/05/24 | 14:27
18. ניסיתי, הכנתי, אפיתי בדיוק כמו בהוראות
טעים - זה לא
09/04/20 | 22:08
17. מתכון של קליפורניה פיצה קיטצ׳ן
המסעדה פיתחה את המתכון לפני שנה לפיצה ללא גלוטן
צריך הרבה רוטב על הפיצה ועוד אקסטרה בצד כדי לצלוח את היובש של הבצק
01/04/18 | 18:11
תגובה לפיצה
שלום לך
אנ י בפסח נסיתי לעשות את הפיצה לא כל כך צלחה הבצק היה רטוב מידי גם זמן אפיה היה ארוך מידי וגם בסוף הוא התפרק בזמן החיתוך למשולשים .
האם יש לך את המכון המקורי של המסעדה .
בברכה
רפי
02/05/24 | 14:00
16. מדוע צריך לבשל את הכרובית?
אם בכל מקרה יוצרים מהכרובית פירורים, מדוע צריך לבשלה? בטח אם אחכ עוד נכנסת לתנור
01/04/18 | 17:50
15. מספר טיפים :
חובה לספוג את המים מהכרובית היטב במגבות נייר
רצוי להשתמש בפירורי מוצרלה שקונים בסופר
אם אופים פיצה גדולה משפחתית אפשר לשים שתי ביצים קטנות או בינוניות
לאפות את הבצק היטב עד שיהיה חום או זהוב חום
לשים תוספות שאוהבים כמו פטריות בולגרית ובצל
ולהמתין רבע שעה אחרי אפיית הפיצה שתתקרר
יוצא פיצוץ אבל בניסיון הראשון הבצק יצא לא משהו, כדאי להקפיד על ההוראות.
24/04/16 | 23:30
תודה,פיצה לפסח זה ממש יצא טעיםםם, וגם הוספתי תוספת קטנה :
לרוטב שהכנתי במחבת עם רסק -העגבניות המתובל,אני הוספתי למחבת גם עגבנייה טרייה וגמבה לאחר שחתכתי את שניהם לקוביות קטנטנות,שתרם המון לטעם הרוטב .
אני השתמשתי בפרחי -כרובית קפואים שהיו לי בהקפאה,לאחר
שריסקתי אותם באותם קפואים במעבד המזון -לפירורים ,והכנתי את ההמשך לפי הרשום במתכון.
בתנור אפיתי את בצק הכרובית כחצי שעה ,והפכתי לצד השני לעוד חצי שעה של אפייה ,בכדי לקבל בצק אפוי וגמיש ללא נוזלים.
תודה רבה למתכון המעולה,הילדים ממש התלהבו,והכול נטרף בארוחת הערב.
תודה על יופי של רעיון.
10/04/19 | 10:38
14. לגורר את פרחי כרובית במעבד המזון
הכניסו את פרחי -הכרובית המופרדים,למעבד המזון עם דסקית המגרדת
. ותקבלו פירורי כרובית ב-2 שניות ללא מאמץ
.ותודה על המתכון
27/02/16 | 08:39
13. ,,אחלה של רעיון ,יצאה פיצה נהדרת
,הכנתי והילדים ביקשו עוד,,,תענוג
.פיצה קלה וטעימה ,והרעיון עם הכרובית ממש מקסים
,לרוטב הוספתי גם קוביות קטנות של גמבה וגם פרוסות של פטריות
אפיתי יותר מ-20 דקות עד שהתחיל להשחים .
! אכין אותו שוב ,רעיון מפתיע והטעם ממש טעים
27/02/16 | 08:33
12. ,,פיצה טעימה ומוצלחת מאד
חשוב שתערובת הכרובית עם הביצה תהיה במרקם דביק ,כי אם יהיו הרבה פירורי כרובית בקערה ביחס לבלילת הביצה הפיצה לא תצליח להתחבר טוב ,לכן לשקול להוסיף עוד ביצה , לפני הכנת הפיצה, (אם זו כרובית קטנה שמשתמשים רק בחצי ממנה לגרידת -פירורים, ביצה אחת תספיק לבלילה במקרה זה
04/02/16 | 09:20
11. הכרובית
הכנתי יצא טעים אך הבסיס לא החזיק והתפורר.יצא לי כמו ביצה מקושקשת.מה עשיתי לא נכון?
23/08/15 | 22:14
,, הכנתי יצא ממש עולה ולא התפורר
,את פירורי הכרובית הנחתי בין 2 דפי מגבת- ניר,לספיגת הלחות
את תערובת הכרובית ,הביצה ,והגבינה המגוררת ,הידקתי היטב לתבנית האפייה, שרופדה בניר -אפיה
השכבה הייתה דקה,כחצי ס"מ, ונאפתה מעולה ,20 דקות בתנור
, יצקתי מעל הבסיס האפוי את הרוטב,ומעליו עגבניות שרי ,ו10-זיתים שחורים
ואת הגבינה הצהובה שנותרה,ולאחר 10 דקות של אפיה בחום גבוה,כיביתי את
.והתנור
.זה נותר בתנור הכבוי לעוד רבע שעה,ויצאה מושלם ונוח לפריסת משולשים
.תודה על המתכון הגאוני
03/02/16 | 12:45
, לפיצה מוצלחת ,התשובה לך מירב
,שלום מירב
הפיצה ממש קלה להכנה וטעימה מאוד,אבל חייבים להיצמד להוראות,שלב אחרי שלב , ולהקפיד על פירורי -הכרובית שיהיו עד כמה שאפשר לחים ולא רטובים מדי,(יש לספוג את הלחות בעטיפתם של הפירורים במגבת-ניר,לחזור על כך פעמיים
ואז לאחר האפייה ,הבסיס האפוי יהיה גמיש וטוב ,ולאחר האפייה לחכות לצינון של רבע שעה ורק אז לחתוך את הפיצה למנות. (הרי כול מאפה לוהט תמיד מתפורר בעת- החיתוך- אם לא ממתינים קצת עד שיצטנן
,בהצלחה בפעם הבאה,באפיית פיצה נהדרת
.דנה
03/02/16 | 16:59
,, הפיצה לא מתפוררת אם
,היי מירב
בכדי שפיצת הכרובית לא תתפורר, כדאי שפירורי -הכרובית יהיה כמה שיותר יבשים
.לכן כדאי לספוג במגבת-את הלחות של פירורי הכרובית ,לפני שמערבבים עם הגבינה הצהובה-
ולא לפרוס את הפיצה לפני שממתינים 15 דקות ,שהיא תצטנן קצת
.ואז לא תפורר בעת החיתוך
!בהצלחה
03/02/16 | 18:41
10. *
יצא מדהים מומלץ מאוד
21/04/15 | 21:01
9. אפילו הגבר לא האמין?
מה אנחנו בשנות החמישים? מה זה ה"גבר"?
25/03/15 | 00:15
8. כרובית פרחים
הכשר הכרובית שתי אפשרויות 1 לשים אותה במים רותחים וחומץ 2 לנקות ולשרוף מעל להבה פעם ליפני הרבה שנים כך היו מנקים כרובית בכדי לסלק את התולעים.
24/03/15 | 10:51
7. במה אפשר להחליף את הביצה?
27/10/14 | 10:49
6. פיצה על בסיס כרובית
מעולה. טעים מאוד...
02/05/14 | 09:57
5. אאא
קשה מאוד לנקות כרובית מכל מה שמסתובב עליה.לא יודעת עד כמה כשר זה נחשב..
22/04/14 | 12:11
ניקוי הכרובית(או הכשרה מכל מיני דברים לא רצויים )
לקלחת עם מים מוסיפים מלח וחומץ מערבבים ומשרים את הכרובית לשעה בערך , יוצא מוכשר ונקי מכל
23/03/15 | 16:12
התשובה לטלי: תקני כרובית קפואה,שהיא נקייה ומוכנה לאפיה.
הכנתי עם כרובית קפואה סנפרוסט,ויצא מעולה.
את הכרובית הקפואה משרים 2 דקות בתוך קערת מי-ברז,
ומסננים,
מנגבים במגבת יבשה ,ומכניסים למעבד -המזון -ודסקית המגרדת,
ויש לך פירורי -כרובית מוכנים ב-2 שניות.
29/08/16 | 14:41
4. פיצה מנג'ר...
תוכנה לניהול פיצרייה
21/04/14 | 02:34
3. נראה מקסים אנסההההההה
תודה!רעיון יוצא דופן.
בטוחה שנאהב
חג כייפי וטעים
20/04/14 | 16:46
2. זה נראה מדהים
20/04/14 | 13:39
1. מכרובית?
לא נשמע טעים בכלל, אי אפשר לעבוד על ילדים עם טעמים כמו כרובית, הם הרי יודעים בדיוק למה הם מצפים מפיצה.
20/04/14 | 09:40
לא מסכימה בכלל
הטעם החזק בפיצה הוא רוטב העגבניות ולא הבצק, אם עושים אותו אמו שצריך זה יכול לצאת מעולה וגם הילדים יאהבו.
20/04/14 | 13:02
אחת צמחונית
מאמצת את המתכון לכל השנה
20/04/14 | 17:20
על טעם וריח אין להתווכח. נסי ואח״כ תפסלי!! אבל עצלנית לנסות הא?
20/04/14 | 19:32
פיצה מעולה !!! מתאימה גם לאירוח
לאורחים שהגיעו לארוחה חלבית,הכנתי את פיצת -הכרובית הנהדרת-הם הופתעו והתפעלו מהתוצאה הטעימה של הפיצה
.אני הוספתי לרוטב גם חצי כוס פרוסות פטריות -שמפיניון
!תודה למתכון הטעים והמוצלח
.אגב
. בצק-כרובית, בתנור שלי הוא נאפה 35 דקות אפיה, עד שהזהיב
27/02/16 | 08:23
תודה על המתכון לפיצה שיצאה מעולה !!!
הפיצה אצלי נאפתה בתנור כ- 30 דקות מכול צד,עד שהגיעה לדרגת המיצוק הרצוי.
לכול תנור אפיה ,רמת פיזור - חום ועוצמה אחרת,
לכן תבדקו שהמאפה מספיק אפוי, לפני שאתם יוצקים את הרוטב-עגבניות,וגם לאחר שסיימתם את האפייה,עדיף להשאיר בחום התנור הכבוי עוד 20 דקות.
יופי של רעיון, קל הכנה ויוצא מאוד מאוד טעים.
29/08/16 | 14:48