המקום: גרנד קפה טורקיז בקניון רמת אביב
מהאנשים שהביאו לכם את מסעדת "טורקיז" הפופולרית מגיע עכשיו ה"גרנד קפה טורקיז" בקניון רמת אביב. מתחם ריק בקניון הפך למעין בראסרי, ומבקרת האוכל של "הבילויים", תמרה אהרוני, יצאה לבדוק את המקום לרגל השקת תפריט הקיץ. עם חילופי העונות מושקת גם המרפסת הגדולה של המקום, שמענגת את אורחיה בישיבה מרווחת ובריזה מהים, כך שבהחלט אפשר לשכוח שמדובר בסופו של דבר במסעדה הממוקמת בקניון- ז'אנר שבליינים מקצועיים כמו ארליך ואטדגי מעדיפים להימנע ממנו בדרך כלל. אבל לא רק המרפסת אחראית לציון הגבוה שמקבלת המסעדה. לזה אחראי העניין שלשמו התכנסנו: האוכל.
שף המסעדה, רז סלע, מגיע ממסעדת "טוטו" היוקרתית, וההתנהלות ב"גרנד קפה" מקצועית בהתאם- המטבח מתוקתק, החומרים טריים ואיכותיים. תפריט הקיץ החדש עשיר, ורסטילי ומאפשר להגיע ולאכול ארוחה הגונה, לדפוק המבורגר על הדרך או פשוט לשבת לקפה ומאפה. אל השולחן של תמרה זרמו מגוון מנות כמו אספרגוס על קרם פלפלים צהובים בפרמז'ן, קרפצ'יו, קציצות דגים ולבסוף קרם ברולה שהיה "פשוט מעולה. לא מתוק מדי, לא עבה מדי, לא כבד מדי, בול".
אבל המבקרת יודעת מה קורה כשמגיעים לספר על אוכל בידיים ריקות, ולכן נערכה מראש והביאה איתה טעימה מהקרפצ'יו ומקציצות הדגים להנאת המנחים. טוב, מנחה אחד, בעיקר. "תשאיר לה ביס," מפצירה תמרה באטדגי, שמתוודה: "אני בדרך כלל לא אוהב קציצות דגים שהן לא של אמא שלי, אבל במקרה הזה- אמא, אני מצטער, זה מתקרב לשלך".
תמרה מציינת גם את השירות המעולה והמלצר המקסים והמפנק, הקפה הנהדר והיין המשובח. המחירים גם הם נוחים וסטנדרטיים. והדובדבן שבקצפת: לכבוד הקיץ שהגיע, יערכו ב"גרנד קפה טורקיז" מסיבת צהריים בכל שבת החל מ-12, כולל די ג'יי, קוקטיילים ושאר פינוקים במרפסת הלוהטת.
כל היופי הזה מסתכם בציון יפה לא פחות:
"רק בפעם הבאה", מבקש אטדגי, "תביאי גם איזה לחם".
עוד בבילויים:
- החומוס שגילה לליאור דיין את אלוהים
- תותחית: החוויה המפחידה בחייה של טהוניה
- "חד משמעית, הטיפול הכי טוב שהיה לי עד עכשיו"
"הבילויים" עם אסף אטדגי ועינת ארליך, א'-ד', 12:00 עד 16:00, ערוץ 24
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן