לפבלו לא לקח הרבה זמן להתאהב ביובל דיין שהגיעה להתארח אצלו. מהר מאד הוא אפילו מפתח קנאה בשלומי שבת: "זה לא תמיד ככה עם דה ווייס והמנטורים, אבל במקרה שלך - שלומי ממשיך איתך. את מופיעה איתו, הוא מלווה אותך ומייעץ לך אמנותית. אני מכיר את שלומי טוב והוא לא שש להיכנס לדברים כאלה, ולא לכל אמן יש סבלנות ואנרגיה לאנשים, אבל עכשיו אני יכול להבין - אני גם רוצה להיות מנטור שלך, אפילו שלא הסתובבתי".
אבל בחיים של יובל יש מקום למנטור אחד. "מה שקרה עם שלומי זה באמת מדהים, מהשנייה הראשונה שהמבטים שלנו נפגשו, הרגשתי שאני בידיים טובות, הרגשתי בטוחה". גם אתם בידיים טובות במקרה הזה, קבלו את המתכונים של יובל:
פילה מוסר
קילו פילה מוסר
שמן זית
לימון
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מתבלים כל פילה במלח ופלפל.
- מטגנים במעט שמן זית ומתבלים במיץ לימון.
אורז לבן בתה יסמין
כוס אורז לבן
2 כוסות מים
חופן תה ירוק עם פרחי יסמין
אופן ההכנה:
- מטגנים מעט את האורז במעט שמן, מוסיפים מים ותה עם פרחי יסמין ומכסים.
- מבשלים על אש נמוכה כ-20 דק'.
קונפי עגבניות וזיתי טאסוס בתנור
חצי קילו עגבניות שרי באשכול
100 גרם זיתי טאסוס
15 שיני שום
מעט מלח גס
גרגירי פלפל שחור שלמים
כפית סוכר
2 ענפי טימין
חצי כוס שמן זית
אופן ההכנה:
- מסדרים בתבנית את אשכולות העגבניות, ובניהם את הזיתים והשום.
- מתבלים בשאר המרכיבים ומכניסים לתנור ב-180 מעלות למשך חצי שעה.
בתיאבון!
>> יש לכם מתכון מנצח? היכנסו, שתפו, ואולי תזכו
>> לכל התוכניות של "פבלו, אוכל וחברים"
"פבלו, אוכל וחברים", עונה 2, שישי ב15:00 ושבת ב11:00, ערוץ 24