עמנואל אמניקה החל את הקריירה המקצוענית שלו בשנת 2007 במדיה של קבוצת דלתא פורס הניגרית ומאז הספיק לעבור בין מועדונים כמו "ספרטק מוסקבה" הרוסית, "ווסטהאם יונייטד" האנגלית, "אולימפיאקוס" היוונית ואפילו "לאס פאלמס" הספרדית - אכן קריירה עשירה ודרכון עמוס בחתימות.
לאורך הקריירה שלו אמניקה היה מעורב בלא מעט מקרים שנויים במחלוקת, כשהזכור מכולם היה היום בו הודיע לאחד ממאמניו כי הוא אינו רוצה להתאמן כי הוא קם עייף.
למרות המקרים האלה בהם עלה לכותרות, מה שהפך אותו לאחד האנשים המדוברים במדינתו (ואז בכל רחבי העולם) היו דווקא חייו האישיים; לפני כחודשיים אמניקה התחתן עם Iheoma Nnadi, דוגמנית ניגרית ומי שנבחרה בשנת 2014 למיס ניגריה. עד כאן נשמע נורמלי לחלוטין נכון? אז מה מדהים פה אתם שואלים? שכדי להתחתן איתה הוא נאלץ להתגרש לפני כן מ-Ezinne Akuda Anyaoh, דוגמנית ניגרית ומי שהייתה מיס ניגריה בשנת 2013. כן כן, קראתם נכון.
אז כן, אמנייקה התחתן עם שתי הנשים הכי יפות בארצו, מה שהפך את סיפורו לוויראלי בכל רחבי העולם. כל כך ויראלי שמישהו אנונימי פרץ לערך הוויקפדיה שלו והוסיף את הפרט הצהוב על חייו. אגב, סיפור נוסף ומצחיק על אמניקה התפרסם לאחרונה אז הוא הגיע לאימון של קבוצתו "לא פאלמאס" הספרדית, ובמהלך אחד מאימוני האופניים בקבוצה הוא החליט פשוט לרדת מהם, וצעק לכל אנשי הסגל כי הוא עייף והוא הולך הביתה. מן הסתם האירוע הזה גרם לניפויו מהקבוצה, ומאז אמניקה הוא שחקן חופשי שמתגאה בעיקר בכיבושיו הרומנטיים.