הוא הגיע לתחרות עם שם מבטיח והמון כישרון, ומצליח שבוע אחרי שבוע להוכיח שנבחרת "מאסטר שף" (ראשון אחרי החדשות, קשת 12) היא בדיוק המקום בשבילו. רגע לפני חג הפסח הצצנו לבית אמו של חיים כהן (המתמודד) מול הים בנתניה כדי לראות איפה כל הקסם התחיל.
מרגע שנכנסנו היה קשה לפספס את הצבע השולט ביד רמה בכל פינה בית - אדום. חיים מספר שבעבר כל המטבח היה בצבע אדום ורק לאחרונה הוא שופץ בלבן, ואם תשאלו אותו – טוב שכך. "המטבח האדום בתוספת הקשב והריכוז שלי עשו לי קצת בלגן", מודה המתמודד. "היום הוא לבן ונקי, קצת צריך לעבוד יותר על הניקיון אבל לגמרי שווה את זה".
עוד בערוץ עיצוב הבית:
>> מצאה פתרון גאוני לבעיה המציקה במדיח הכלים
>> נתניה: עברו מקומה 8 לקומה 12 והרוויחו בענק
אצל משפחת כהן דווקא חיים הוא זה שמכין קופסאות אוכל לאמא שלו, וממהר להרגיע שהתרחיש המוכר בכל בית - קופסאות נעלמות שלא שבות למקומן - לא קורה אצלם. "לאמא שלי יש תמיד קופסאות פלסטיק וכשאני מגיע בשבת או אפילו באמצע השבוע, אני משתדל להכין לה מרקים או תבשיל, ולסדר לה את זה בקופסה שיהיה לה להמשך השבוע". כן כן, שמענו עד לכאן את הקנאה של כל האמהות הקוראות את שורות אלו.
אמו של חיים טיפחה את כישרון הבישול שלו כבר מגיל קטן, והעניקה לו מתנות בהתאם. "את המיקסר האדום הראשון שלי קיבלתי מאמא שלי כשחזרה מאחת הטיסות שלה לחו"ל. היא תמיד חוזרת עם מתנה שווה כי חייבים להביא מתנה מהטיול. לכל ילד רגיל מביאים mp3 או אולי איזה משחק מחשב, אבל אני קיבלתי מיקסר. אגב, גם ליום הולדת 27 קיבלתי מיקסר חדש שהחליף את המיקסר הזה".
מה חשוב לך יותר במטבח, הפרקטיקה או האסתטיקה? "אני חושב שהשילוב בין השניים. מצד אחד מטבח זה מקום שאני מעביר בו לא מעט זמן אז כן בא לי שזה יהיה אסתטי ויפה, מצד שני בגלל שאני עובד בו המון אני חייב את הפרקטיות והנוחות שהכל יהיה מסודר".
מה אתה הכי אוהב בו? "את המרחב שיש בו. אני יכול לזוז, להניח דברים בכל מקום וכמובן את הנוף לים".
מה המכשיר הכי שימושי שיש לך במטבח? "לבקש ממני לבחור איזה מכשיר אני הכי אוהב ומשתמש במטבח זה כמו להגיד לאמא לבחור איזה ילד היא אוהבת יותר. אני אוהב את כולם ומשתמש בכולם, ממכונת האספרסו דרך מעבדי המזון ועד למיקסר. אני אוהב את כולם ולכל אחד יש את השימוש שלו".
איך נראה מטבח החלומות שלך? "אני חושב שמטבח החלומות שלי ישלב בין נוף יפה, כדי שתהיה את המוזה לבשל, לבין מערך של כלים ומכשירים מקצועיים. אני חושב שזה מתכון מעולה למטבח החלומות".
מי שוטף כלים בבית? "בגדול אני משתדל מאוד לשטוף אחריי את כל הכלים, אבל לפעמים גם ליאור בת הזוג שלי עושה. אנחנו משתדלים לחלק את המטלות שווה בשווה".
מה תמיד נמצא אצלך במקרר גם אם נפתח אותו באמצע הלילה? "תמיד תמצאו אצלי במקרר חמאה, עשבי תיבול, ירקות טריים וסיר עם אוכל מבושל. די סטנדרטי הייתי אומר".
ומה בחיים לא יהיה בו? "כל התרופות, המשחות וטיפות העיניים שאנשים משאירים בדלת של המקרר. זה מגעיל בעיניי".
איזה תבלין הכי שימושי אצלך? "אין לי תבלין שאני יכול להגיד שאני משתמש בו יותר, אני מת על התבלינים. תמיד תמצאו אצלי במגירה כמון, כוסברה יבשה, פפריקה חריפה ומתוקה, פלפל שחור, בהרט ויש עוד המון".
מה המטלה שאתה הכי שונא במטבח? "לקלף שום, זה לא לעצבים שלי. בכללי לקלף זה פחות כיף לי אבל אין מה לעשות, זה חלק מהעבודה".
יש לך ארון ממתקים סודי? "אין לי ארון ממתקים וחטיפים, אני פחות אוהב, אבל גלידה של גולדה תמצאו אצלי במקפיא גם בחורף".
ולסיום, טיפ שלך לשמירה על מטבח מסודר ונקי: "לנקות בשנייה שמסיימים להשתמש בכלי ולא לחכות לאחרי האוכל. לא לזרוק לכיור ולהגיד שמחר תנקו את זה, לשטוף ולנקות באותו הרגע. זה גם חוסך את הבאסה של לקום בבוקר למטבח מלוכלך".
