מיטל רייכל, שכבר שנים חייה על קו פראג-תל אביב-נהריה, דאגה למטבח גדול עם משטחי עבודה נוחים בכל מיקום גיאוגרפי שבו היא חיה כדי שתוכל להמשיך ולבשל. רגע אחרי שהבטיחה את מקומה על המרפסת וניצלה מההדחה הערב (ראשון אחרי החדשות, קשת 12), הצצנו לבית הוריה של מתמודדת "מאסטר שף" בנהריה, כדי לראות איפה הכל התחיל.
אמא של רייכל פחות מחבבת את השהות במטבח בעצמה, אבל דאגה לבתה הבשלנית ללא פחות משני מטבחים - אחד בתוך הבית והשני במרפסת גדולה ומאובזרת בכל דבר שרק תוכלו לחלום עליו. "המטבח בחוץ מיועד בעיקר לחגיגות הבשר הבלתי פוסקות בבית שלנו", מודה המתמודדת. "יש שם גריל פחם, גריל גז, מעשנה וטאבון שמיועד לערבי הפיצה המטורפת שאח שלי מכין".
כמו שכבר הבנו, המטבח הוא הטריטוריה של רייכל גם כשהיא מגיעה לסופי שבוע אצל ההורים. "זה המטבח שגדלתי בו מגיל 11 בערך, רוב ציוד הבישול בארונות נמצא שם בזכותי. אמא שלי תעשה הכל רק שאכין איזו מנה שתהיה להם לצהריים של תחילת השבוע".
מה חשוב לך יותר במטבח – פרקטיקה או אסתטיקה? "אני חושבת שמטבח חייב לשלב את שניהם. מטבח זה כמו בגד - הוא צריך להיות גם יפה וגם שימושי. מטבח הוא מרכז הבית בכל המובנים".
מה את הכי אוהבת במטבח של ההורים? "אני בעיקר אוהבת את המשטחים הרחבים והנוחים שיש בו. אנחנו בדיוק במעבר דירה וזה סופר חשוב לי בבית החדש שלנו. אני גם ממש מתחברת לשילוב עץ בארונות - מעניק מטבח ולבית מראה חמים יותר".
מה היית משנה בו? "אם אני הייתי אחראית על העיצוב בזמנו, הייתי ממליצה לשים אי גדול במרכז, מנותק, ולהגדיל יותר את המטבח ופינת האוכל. בקיצור, מתעסקת במה שחשוב".
מה המכשיר הכי שימושי שיש לך במטבח? "אני מתלבטת בין מיקסר לבין מדיח כלים, אבל בגלל שאני לא באמת מכניסה כלים למדיח - לגמרי המיקסר אהוב לבי".
איך נראה מטבח החלומות שלך ומה יש בו שאין עכשיו? "מטבח ענק עם משטחים רחבים וגדולים משיש בהיר, אי גדול במרכז, מלא ארונות לאחסון. גוני עץ וירוק בסגנון כפרי כזה. אבל בטח רוני (בן הזוג) לא יסכים איתי וירצה שהמטבח יהיה יותר מודרני. אבל מי שמבשל מחליט, לא?"
מי שוטף כלים בבית? "המדיח".
מה נמצא אצלך במקרר אם נפתח אותו באמצע הלילה? "שמנת חמוצה, יוגורט, ירקות".
ומה בחיים לא יהיה בו? "גפילטע פיש".
אילו תבלינים הכי שימושיים אצלך? "מלח, פלפל, שום ושמן זית".
מה המטלה שאת הכי שונאת במטבח? "לקלף שום ולשטוף ירוקים".
יש לך ארון ממתקים סודי? "חייב להיות ארון ממתקים סודי בכל בית. אצלי יש בו בעיקר מביסלי גריל ונחשי גומי".
איזה כלי בית מיוחד עובר איתך בין דירות במטבח? "צלחת אחרונה שנשארה מהסט של סבתא שלי - זו הצלחת שהגשתי בה את הוורניקי באודישן. ויש סכין לקיצוץ של חצילים שרופים שהוא גם מסבתא שלי משנת לא יודעת כמה".
ולסיום, מה טיפים שלך לשמירה על מטבח מסודר ונקי? "כל שבוע, לפני שמכניסים מוצרים חדשים למקרר, לזרוק ישנים ולהעביר סמרטוט עם תרסיס חיטוי. כל יום לשפוך אקונומיקה בכיור. לסדר את כל התבלינים בצנצנות אחידות עם מדבקה מסודרת ואז לא צריך להפוך את כל המגירה בשביל פפריקה חריפה. ולא להתחיל לבשל כשיש כלים בכיור".
