אחסון הוא אחד האתגרים הגדולים של כל בית, והמטבח לא יוצא דופן במקרה הזה. כמות הכלים להכנה, לבישול, לאפייה ולאכילה יכולה להציף את המטבח אם לא יתוכנן נכון. כדי לייחד מקום לאחסון שגם יעניק אווירה, מצטרפים לתמהיל משטח העבודה, הכונניות השקופות והאחסון הפתוח. מאחר שברוב המקרים אנשים יעדיפו להשאיר את המשטח פנוי לעבודה וממילא חסר להם מקום לכונניות שקופות, נותרה האופציה הקלה ליישום – המדפים.
>> לכל הכתבות בערוץ living
>> על זמני: השיש שוב כובש את הבתים של הישראלים
>> יצאו לה גידים: חידשה בעצמה את משטחי העבודה במטבח
נכון, המדפים הפתוחים הם טרנד שנוי במחלוקת: מצד אחד הם מהווים הפוגה מבורכת ממסה של נגרות, הם יפהפים ויכולים לתת למטבח אופי עם כלים וחפצים משגעים. מצד שני הם מצע נוח להצטברות אבק, שכולם סולדים ממנו ומעול הניקיון שלו. הצצה למטבח של הכוכבת האמריקאית קמרון דיאז בלוס אנג'לס מדגים איך מדפים פתוחים הם חלק מאחסון פרקטי, עדכני וגם נראה טוב, כשמצד אחד יש בו כלי אוכל נגישים וכלי קרמיקה דקורטיביים, ומצד שני הם לא עמוסים מדי ומצדיקים את הטרנד שפשט במטבחים בעולם בתקופה האחרונה. "תוספת המדפים הפתוחים במטבח של דיאז נועדה לנצל פינה להוספת כלים יפים ואסתטיקה, לעיתים גם לפרקטיקה לצורך שליפה ונוחות בזמן הבישול", מסבירה מעצבת הפנים שגית בר-חן. "זהו אלמנט מקובל במטבחים של היום, זה היה ויהיה רלוונטי תמיד הן בשל הנוחות והן כחלק בתי נפרד מהעיצוב".
View this post on Instagram
נראה שלא רק מדפים פתוחים קורצים מהמטבח של השחקנית ההוליוודית, אלא גם שלושה מאפיינים עיצוביים משמעותיים של התקופה הנוכחית: שיש, והרבה ממנו, שמאוזן בארונות עץ במראה טבעי, וגם אלמנטים מטאליים. בראיון לאחד מערוצי התקשורת בארצות הברית הציגה דיאז מתכון שלה, ונשאלה איך ממישהי שלא בישלה כל חייה, היא הפכה בסרטוני האינסטגרם שלה למישהי שמלמדת לבשל. דיאז לא היססה כשענתה שאוכל ויין הם תשוקה עבורה, והיא אכן דואגת להתאים לכל מתכון שהיא מצלמת את אחד היינות מהמותג הפרטי שלה, שזה מהלך קידום אלגנטי שתואם היטב את הסטייל של השחקנית (ולפעמים היא משלבת בסרטונים גם את מותג האוכל הבריא של חברתה הטובה גווינית' פאלטרו).
View this post on Instagram
את המתכונים דיאז מצלמת בלוקיישן קבוע על אי המטבח, שעליו משטח שיש. מאחוריה פס ארונות תחתונים מעץ, שממוסגר גם הוא באותו שיש. החומר הדומיננטי מטפס על הקיר ומהווה מגן לכיריים. המצלמה חושפת גם את ברז המטבח המוזהב שתלוי מעל הכיריים ומשמש למילוי מים לסירים. לקולטן אדים יש סיומת של פס מטאלי מוזהב, כצבע חלק מהידיות במטבח. בר-חן: "המטבח של דיאז מעוצב כמטבח בינלאומי עם שילוב לא קונבנציונלי של בחירת חומרים. החזיתות מעץ בהיר, והמגירות כוללות בחלקן ידיות אינטגרליות שמעניקות מראה נורדי מינימליסטי. יחד עם זאת, בחירת משטח עבודה וחיפוי הקיר משיש אבן טבעית מסוג קלקטה ויולה במראה דרמטי ונועז שובר את הקו המינימליסטי והרגוע. שילוב מוצרי חשמל מנירוסטה בגוון כסוף ואלמנטים בפליז טבעי מעניקים מראה יוקרתי. שימוש בחומרים מטאליים היה ויישאר עדכני, והוא מוסיף שיק לעיצוב כשהוא משולב עם שאר חומרים שמייחדים מטבחים בינלאומיים".
זה לא טו מאץ'?
"מינון המטאלי כאן מינימליסטי ונעשה באופן מדויק. בכלל, אני אוהבת שאין משהו שמשתלט על האחר. לכל חלק בעיצוב יש את הבמה שלו. הכול זורם ומאופיין ב-less is more. צריך לשים לב רק לניקוי עם חומרים מתאימים, כי יש לחומרים מטאליים רגישות לשריטות, ואחריהם להקפיד לעבור עם מטלית יבשה".
ואיך הטוטאל לוק של המטבח בעינייך, כמעצבת?
"לקמרון דיאז מראה טבעי ונקי ועם זאת היא בעלת שיק ויוקרה. כשהיא היא מקדמת במטבח שלה את המותג הפרטי שלה ליין, ניתן לראות שהוא ואישיותה הם קו מנחה לבחירות שלה בעיצוב המטבח. יין מקורו בכרמים שבטבע, וכך גם בחירת החומרים הטבעיים והסינרגיה ביניהם. בשורה התחתונה, אין תחליף לטבע. הוא משתנה בהתאם למקום, ותמיד ייראה טוב ועל זמני. כשהתקציב מאפשר זאת, תמיד אעדיף חומרים טבעיים לעיצוב שאינו טרנדי. אם הוא לא מאפשר זאת, אבחר בחומרים שונים, שהכי קרובים במראה ובמרקם שלהם למקור בטבע".
View this post on Instagram
