באודישן שלה השפים ציפו לראות מהנדס בניין בן 40, והופתעו לגלות שמי שאחראי למרק הפטריות שהפיל אותם היא אימא לשניים בת 38 שמתפרנסת מבניית ציפורניים. מירי עזרא התאהבה בבישול רק כשהפכה לאמא, ומבשלת אוכל מכל רחבי העולם. לאורך העונה היא הצליחה להקסים את השופטים עם הבישול הביתי שלה פעם אחרי פעם, והמנות שהגישה גילו שיש לה קטע עם ממולאים. עם השופטים היא חלקה גם את השינוי הגדול שהתרחש בחיים שלה כשהתגרשה ויצאה מהארון, ואת התקופה הקשה שבאה בעקבותיו. היום זה מאחוריה והיא בזוגיות יציבה ואוהבת. במטבח המרווח והבהיר בדירה השכורה שלה באור יהודה יש אווירה של בית ואירוח, ותנועות הבישול שלה מסגירות גרסה מודרנית של המאמות הבשלניות שלמדנו לאהוב במאסטר שף.
מה הדבר האהוב עלייך במטבח שלך? "הנינג'ה שלי. אני אוהבת את המהירות ואת העשייה שלו והוא מציל אותי ברגעים שבא לי להתעצל ולהכניס משהו קפוא".
אם הייתה לך את האפשרות, מה היית בוחרת לשנות בו? "הכול. זו דירה שכורה וזה לא מטבח החלומות שלי. הייתי רוצה מטבח בהיר עם הרבה חלל ושטח אי גדול, שפונה לסלון ואפשר לבשל ולראות את כולם תוך כדי".
מה המכשיר הכי שימושי במטבח שלך ולמה? "הכיריים. עובדות תמיד".
מי שוטף כלים בבית אחרי שאת מבשלת? "אני. תמיד אני".
מה המטלה שאת הכי שונאת לעשות במטבח? "לשטוף כלים".
איזה ספרי בישול או אפייה נמצא אצלך על המדף? "מאז עידן הטלפונים אין לי כמעט ספרים בבית, אבל יש אחד שיישמר אצלי לדעתי לנצח - סודות מתוקים של קרין גורן".
כמה שעות את מבלה במטבח בממוצע לאורך השבוע? "יותר מאשר אני ישנה, זה מה שבטוח".
אם היו ונותנים לך להשאיר רק דבר אחד במטבח, על מה לא היית מוכנה לוותר? "על המקרר וכל מה שבתוכו. אני בטוחה שהייתי מסתדרת עם כריך חמאה וריבה".
מה חומר הגלם או הפריט הכי יוצא דופן שאת מחזיקה במטבח? "מכונת טחינת בשר ידנית של סבתא שלי, שאני עושה בה עוגיות מכונה".
מה אנשים עושים במטבח שיכול להוציא אותך מדעתך? "כשנמצאים לידי וטועמים תוך כדי שאני בהכנות. זה יכול לשגע אותי ומוציא אותי מריכוז".
מה תעדיפי, מטבח בלי כיריים או בלי תנור? "בלי תנור. אני חייבת כיריים לבשל, על לאפות אני יכולה לוותר".
איך ההרגשה להיות מודחת רגע לפני רבע הגמר? "גאה בעצמי שהגעתי בכלל למעמד הזה. אני בטוחה שזה לא סוף הדרך מבחינתי, יש לי עוד מה להראות ואני מאמינה שזה יגיע".
מה לדעתך הפיל אותך במשימה האחרונה? "האמנתי במנה הראשונה שלי והייתי בטוחה שהיא מצליחה להעלות אותי. כשזה לא קרה, האכזבה הוציאה אותי מריכוז".
איך תסכמי את החוויה במאסטר שף? "מטורפת, עוצמתית, מדהימה, כיפית ובעיקר ניצחון שלי. כל השאר זה שטויות, לא משנה כלום, זו רק תחרות".
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן