כשפגשנו אותה לראשונה על המסך, בקלות היה אפשר ליפול לקלישאה ולחשוב שאסתר ביטון שייכת לבשלנים הביתיים הקלאסיים. אלא שכבר במנה הראשונה, היא הוכיחה בלי צל של ספק שמדובר באחד המוחות היצירתיים והחדשניים מבחינה קולינרית שנתקלנו בהם אי פעם בתוכנית. התנועות שלה במטבח, מהן התלהבו השופטים כבר מהאודישן הראשון, הבהירו מהר מאוד שמדובר במתמודדת חזקה, שחיה ונושמת את עולם האוכל ואכן, לא במקרה, היא הגיעה אל רביעיית הגדולים של "מאסטר שף" (חצי הגמר ברביעי, אחרי החדשות, קשת 12).
כשנכנסים אל המטבח בו היא אוהבת לבשל, התחושה הראשונה שמקבלים היא שפע. תבשיל של צלעות ועוף מעלה ריח מהתנור, מגש פירות עמוס ומעוצב שהכינה בעצמה מונח על השולחן, ועוגה נוספת ממתינה כקינוח. רמת ההשקעה לא מפתיעה, כי כשסורקים את השטח ומגלים את המטבח הענק והמרהיב שמאחוריה, כל אחד פתאום רוצה להפוך לשף.
מה הדבר האהוב עלייך במטבח שלך? "יש לי תנור מאוד מיוחד בבית, משולב אדים, שאופה לחמים ותבשילים במהירות שיא ובתוצאות מטורפות".
אם הייתה לך את האפשרות, מה היית בוחרת לשנות בו? "מכפילה את הגודל שלו להכי גדול שאפשר".
מה המכשיר הכי שימושי במטבח ולמה? "סכין, חד משמעית. סכין טובה וחדה היא ההתחלה של כל מנה".
איך נראה מבחינתך מטבח החלומות שלך? "שיהיה נוח לעבודה, בעל משטחים רחבים, שיש מאט בהיר שנותן מראה נקי וקלאסי. קל לניקוי, הרבה מקום אחסון, נגישות לכלל מוצרי החשמל ומקרר גדול ורחב".
מי שוטף כלים בבית אחרי שאת מבשלת? "בדרך כלל אני, אלא אם כן אמא הצליחה להקדים אותי".
מה המטלה שאת הכי שונאת לעשות במטבח? "לזרוק זבל".
איזה ספרי בישול או אפייה נמצא אצלך על המדף, או בעידן המודרני אחרי אילו בלוגרים את עוקבת? "דור פלג, סמדי בומבה, קובי אדרי, איתי אדרי".
כמה שעות את מבלה במטבח בממוצע לאורך השבוע? "לפחות 3-4 שעות ביום, לא כולל שבתות וחגים".
אם היו מרוקנים לך את המטבח ונותנים לך להשאיר דבר אחד – על מה לא היית מוכנה לוותר? "סכין".
מה חומר הגלם הכי יוצא דופן שנמצא אצלך או הפריט הכי מיוחד שאת מחזיקה במטבח? "לא יודעת כמה הוא יוצא דופן, אבל אצלנו בבית קונים כבד אווז בארגז של 10 ק״ג".
מה אנשים עושים במטבח שיכול להוציא אותך מדעתך? "עובדים על משטח מלוכלך".
מה תעדיפי, מטבח בלי כיריים או בלי תנור? "בלי תנור".
כשעמדת ובישלת במטבח שלך לפני שנה, האמנת שתגיעי לחצי הגמר של מאסטר שף? "האמנתי ביכולות שלי אבל אף פעם לא לקחתי שום דבר כמובן מאליו".
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן