>> לעמוד הפייסבוק "להיות הורים טובים" עשיתם לייק?
"כדאי להתחיל עם הדיאטה מוקדם"
במסגרת הדיאטה, שאמהות סלבריטאיות משפיעות בעולם הלייפסטייל, כמו גווינת פאלטרו, נשבעות לה אמונים, אוכלים כמעט אך ורק מזונות בעלי רמת חומציות נמוכה, בין 7.35 ועד 7.45 (מכאן השם דיאטה בסיסית: בסיס, בניגוד לחומצה). הסברה היא שכאשר אוכלים מזונות חומציים, ביניהם מוצרי חלב, בשר, דגים, פסטה ואורז - חוסר איזון מתרחש בגוף. אין הוכחה מדעית לשיפור הבריאות של הניזונים מתפריט כזה, אך רבים אומרים שהמזון הזה מנקה את הכבד והכליות, ומגן על הגוף מאובדן מינרלים חשובים, דבר שמוביל למחלות והשמנה.
עוד ב-mako בית ומשפחה:
"ככל שמתחילים יותר מוקדם בתזונה כזו אצל ילדים, היתרונות הבריאותיים רק מתעצמים", אומרת נטאשה קורט, גורו של דיאטת אלקליין שבבעלותה שירות קייטרינג של התזונה ובתה בת החצי שנה ניזונה רק מתזונה זו. "ככל שהילדים מתחילים מוקדם יותר, הסיכוי שידחו מזונות מסויימים יורד". כהוכחה לכך, בתה של קורט שותה שייקים ירוקים העשויים מתפוחים, קייל וחלב קוקוס, ונהנית. "הדיאטה משפרת את השינה, את מצב העור ויש יותר אנרגיה בבוקר. הדיאטה מתאימה במיוחד לפעוטות כי היא מכילה כמויות אדירות של פירות וירקות טריים. אין סוכרים בדיאטה, והסוכר מוחלף במתוק טבעי כמו סוכר קוקוס ושומנים טבעיים מאגוזי קשיו וקוקוס. אפשר להכין מאכלים שילדים אוהבים, כמו פיצה ובראוניז, גם בלי המרכיבים המתועשים והלא בריאים".
על פניו נשמע כי הדיאטה בריאה, אך מומחים רבים מתריעים כי ילדים שהוריהם יוצרים עבורם שינויים תזונתיים קיצוניים יכולים לסבול מתת תזונה וחוסרים שונים. "יש פלוסים ומינוסים בדיאטה הזו", אומר ריק מילר, דובר איגוד התזונה הבריטי. "הגיל הזה, של תינוקות בני חצי שנה עד שנה, הוא מאוד עדין, ומומלץ להציג בפני הילד מזון כמה שיותר מגוון במרקמים וטעמים בזמן זה. הוצאת מוצרי חלב, בשר ודגים מהתפריט יכולה ליצור חוסרים בגוף ולחשוף את הילד לתגובות אלרגיות בהמשך. הטוב בדיאטה היא שהיא מעודדת בישול ביתי, ומכילה הרבה פירות וירקות. אין בה מלח וסוכר תעשייתיים, וזה פנטסטי. עבור הפעוטות והתינוקות, קצת חסרים בה שומנים שחיוניים להתפתחות".
"בעצם מדובר בתזונה טבעונית מחמירה במיוחד, ולא חסרים בינינו, כבר עשורים, הורים טבעוניים שמגדלים את ילדיהם בדרכם האידאולוגית", אומרת התזונאית חיה קורן. "רוב ההורים הטבעוניים שאני פגשתי היו אחראיים מספיק כדי לעשות לעצמם ולילד בדיקות דם כל חצי שנה או שנה, לבדוק את ההמוגלובין, רמות ה-B12, ועוד, כדי להבטיח שהבחירה הזו לא גורמת לנזק. אני מקווה מאוד שהורים לא מקלים ראש בעניין ונותנים לאופנות להשפיע בתקופה כל כך קריטית בהתפתחות הילד. אם מחליטים להוציא מהתפריט את הביצים, החלב והבשר, יש לחשב כיצד הגוף בכל זאת יקבל את הנדרש. יש מקורות אלטרנטיביים, כמו עדשים, אורז מלא, ברוקולי ואגוזים, ואפשר גם לקחת תוספים, אבל חייבים להיות מאורגנים ועם היד על הדופק, ולהתייעץ עם בעל מקצוע".