את המזווה כדאי לסדר גם בלי קשר לפסח: כך תדעו היכן נמצא כל דבר, ולא תגיעו למצב שבו מזון יושב במזווה במשך חודשים ומתקלקל.
איך עושים את זה?
הכינו מראש סלסלות וחלקו את האוכל לסוגים: קמח ושמן; סוכר ומלח; פסטות ופתיתים; ממתקים; דברי אפייה כמו תמציות וניל ופודינג. כדאי גם להכין סלסלה לכל הבקבוקים: חומץ, מיץ פטל וכו' - כך הם לא נוזלים, והסלסלה קלה מאוד לניקוי. גם סוגי קפה ותה שווים סלסלה.
עכשיו סדרו את הסלסלות במזווה לפי סדר השימוש: קמח למשל אפשר לשים מאחור. כמובן שכדאי לרשום תאריך תפוגה היכן שהדבר נחוץ.