לא תמיד קל לנצח את הקרייבינג למתוק. הקו שבין צריכה מתונה לצריכה מוגזמת של סוכר יכול להיות מאוד דק עבור רבים מאיתנו. לכן לכולנו קורה שאנחנו מתכננים לאכול רק קצת ובסוף מוצאים את עצמנו אוכלים שלוש קאפקייקס ברצף, או מרוקנים את קופסת עוגיות השוקולד צ'יפס או מגיעים לתחתית פיינט שלם של בן אנד ג'ריז. אז לפני שרגשות האשמה יאכלו אתכם ולפני שתחליטו שהדיאטה כבר הלכה - הנה כמה המלצות של דיאטנים שיעזרו לכם להתאושש מבינג' של סוכר ויחזירו אתכם לתפקוד תזונתי נכון ובריא.
ארוחה מאוזנת
אם אכלתם המון סוכר – הדבר הכי טוב שאתם יכולים לעשות זה לוודא שהארוחה הבאה שלכם תאזן את רמת הסוכר שלכם. צריכה רבה של סוכר מוציאה את רמת הסוכר בדם מאיזון. היא גורמת לעלייה מהירה ברמת הסוכר ובהתאם לכך גם לירידה מהירה ברמת הסוכר הדם. כל אלה מובילים למעגל קסמים שבו אתם מהר מאוד חושקים בעוד סוכר ופחמימות.
לכן חשוב להימנע ממעגל הקסמים הזה ולוודא שאתם אוכלים ארוחה מאוזנת מבחינת פחמימות וסוכרים. "חשבו על חלבונים, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. שלישייה זו של מרכיבים תזונתיים תעזור לכם להאט את הקצב שבו הם נכנסים למחזור הדם, תאזן את רמת הסוכר ותפעיל הורמונים שיעזרו לכם להגיע לתחושת שובע", מסבירה דזירה נילסן, דיאטנית קלינית ל-mindbodygreen. אז איך מרכיבים ארוחה מאוזנת? נילסן ממליצה שלפחות מחצית מהצלחת תכיל ירקות בצבעים שונים, ו-20 גרם חלבון (היא ממליצה על זרעי דלעת או עדשים). מבחינת שומנים בריאים, נילסן אוהבת אבוקדו. אבל גם גרגירי חומוס יעשו את העבודה.
הרבה סיבים תזונתיים ומים
הבטן נפוחה אחרי שהתפנקתם בהמון סוכר? מים וסיבים תזונתיים יעזרו לכם להתגבר על הנפיחות. "השילוב של מים וסיבים עוזר לנקות את המערכת שלנו. בנוסף לכך, שילוב זה עוזר לנו להרגיש שבעים, שולט בתאבון ומאפשר לנו לשלוט במה שאנחנו אוכלים ביום שאחרי", מסבירה אליסון גרוס, דיאטנית קלינית. היא ממליצה להתחיל את היום עם ארוחת בוקר עשירה במים ובסיבים תזונתיים. אתם יכולים לאכול דגנים מלאים ולהקפיד לשתות בין ליטר וחצי ל-2 ליטר מים ביום.
עוד ב-mako בריאות:
>> כתם הלידה התגלה כמשהו קטלני ומסוכן הרבה יותר
>> 180 אלף ישראלים סובלים מהתופעה הזו
הרבה עלים ירוקים
לפי נילסן, צריכה מוגזמת של סוכר יכולה לגרום לבחילות וכאבי בטן. עלים ירוקים, במיוחד מהסוג המר, הם תרופה עתיקה לכאבי בטן ויכולים בהחלט לעזור לכם להתמודד עם הכאבים שאחרי אכילת כמות מרובה של סוכר. היא ממליצה להכין שייק ירוק שמורכב מחצי כוס פטרוזיליה, שני גבעולי סלרי, קצת מלפפונים ומעט ג'ינג'ר (שעוזר המון לבחילה). "אני גם אוהבת להוסיף פרוסת לימון, עם הקליפה, משום שהחומציות תסייע לקיבה שלכם אף יותר", מוסיפה נילסן. בנוסף לכך, בעלים הללו יש המון סיבים תזונתיים, שכאמור גם הם מסייעים להתאוששות מצריכה מוגזמת של סוכרים.
מזונות נוגדי דלקת
העלייה החדה ברמת הסוכר בדם שנגרמת כתוצאה מצריכה מרובה של סוכר למעשה גורמת לתהליך דלקתי בגוף. לכן נילסן ממליצה בארוחות הבאות במהלך היום להשתדל לאכול מזון אנטי-דלקתי. ירקות ממשפחת המצליבים כמו קייל, כרוב ניצנים וכרובית יכולים לעזור המון. כמו גם תוספת של כורכום וג'ינג'ר לשתייה שלכם. ואם בא לכם משהו מתוק, נילסן ממליצה לאכול פירות יער, שעשירים בפלבונואידים נוגדי דלקות והם מושלמים אם יש לכם קרייבינג למתוק.
אם החשקים למתוקים הפכו אצלכם לעניין שבשגרה, ייתכן שזה סימן לכך שאתם סובלים ממחסור בוויטמינים מסוימים. במקרה כזה, כדאי להיוועץ ברופא. אם אכן חסרים לכם ויטמינים ,תוכלו לקחת תוספי תזונה. אך אל תעשו זאת לפני שהתייעצתם עם גורם מוסמך.