אתם ככל הנראה משתמשים בזרעי אניס לתיבול מאכלים ואולי חלקכם גם נהנים מהם בחליטות תה צמחים. אבל זרעי אניס לא רק מוסיפים טעם ייחודי לתבשילים, הם גם יכולים לתרום לא מעט לבריאות. ממניעת דלקות כרוניות ועד להפחתת תסמיני מנופאוזה ומניעת כיב קיבה – הנה כמה סיבות טובות להתחיל לשלב יותר זרעי אניס בתזונה.
נוגדי דלקות
דלקת היא לא בהכרח דבר רע, היא למעשה תגובה טבעית של מערכת החיסון לפולשים והיא מסייעת לגוף לשמור על עצמו מפני מחלות וזיהומים. עם זאת, כאשר דלקות הופכות להיות כרוניות עקב בעיות במערכת החיסון או חשיפה ממושכת למזהמים או רעלנים – הן יכולות לגרום למחלות לב, סוכרת ואף לסרטן. במחקרים שנעשו בעזרת תמצית זרעי אניס, נמצא כי היא מסייעת להפחית דלקות כרוניות בגוף.
מחקר שנעשה על בעלי חיים מצא כי תמצית זרעי אניס יכולה להפחית כאבים ונפיחות. ככל הנראה הסיבה לכך היא נוגדי החמצון המצויים בזרעים. אמנם תמצית זרעי אניס ככל הנראה מרוכזת יותר מהזרעים עצמם, אך אין ספק שאפשר ליהנות מיתרון בריאותי זה, לפחות במידה מסוימת, אם משלבים זרעי אניס בתפריט היומי.
יכולים למנוע אולקוס
אולקוס, או כיב קיבה, הוא פצע שנוצר בדופן הקיבה הגורם להופעת תסמינים לא נעימים, כמו בעיות בעיכול, בחילות ותחושת צריבה בחזה. אם אתם סובלים מאולקוס, ככל הנראה שתקבלו טיפול תרופתי להפחתת החומציות בקיבה – אך נראה שזרעי אניס יעזרו לכם למנוע זאת מלכתחילה. ממחקר שנעשה על בעלי חיים נמצא כי זרעי אניס מפחיתים את החומציות בקיבה ובכך עוזרים למנוע היווצרות של כיב קיבה. עם זאת, מדובר במחקרים בודדים ונדרשים מחקרים נוספים כדי להגיע למסקנה חד משמעית.
עוד ב-mako בריאות:
>> מה קורה כשאוכלים בטעות עובש? רופא עונה
>> נפיחות בבטן? הסופר פוד הזה יפתור את הבעיה
>> זה הדבר האחד שלא כדאי לגעת בו בסופר
מפחיתים תסמיני דיכאון
ידעתם שזרעי אניס יכולים לעזור לטפל בדיכאון? מחקר שנעשה על עכברי מעבדה מצא שתמצית זרעי אניס היא בעלת מאפיינים נוגדי דיכאון והייתה למעשה יעילה כמו תרופות מרשם. מחקר אחר שכלל 107 משתתפים שנטלו 3 גרם של אבקת זרעי אניס שלוש פעמים ביום גילה שזה עוזר להפחית תסמינים של דיכאון אחרי לידה. זה לא אומר שאנשים שנוטלים תרופות מרשם נגד דיכאון צריכים במקום זאת לצרוך זרעי אניס, אבל ייתכן שלצד תרופות מרשם, תוספת של זרעי אניס לתפריט שלכם תוכל בהחלט לסייע קצת בהתמודדות מול דיכאון.
מפחיתים תסמיני מנופאוזה
תקופת המנופאוזה מתבטאת בשינויים הורמונליים שמובילים לתסמינים שונים שחלקם עשויים להיות לא הכי נעימים. מחקרים מצאו כי זרעי אניס עשויים לסייע להפחית מגוון של תסמיני מנופאוזה, ביניהם גלי חום. באחד המחקרי התגלה כי לזרעי אניס השפעה דומה לזו של הורמון האסטרוגן והיא ככל הנראה זו שהובילה להפחתת התסמינים.
אנטי-בקטריאליים
מחקרים מסוימים הראו כי זרעי אניס יכולים למנוע התפתחות של פטריות וחיידקים מזיקים אחרים בגוף, בזכות תרכובת מסוימת הנקראת Anethole שהיא למעשה החומר הפעיל העיקרי בזרעי האניס. מחקר מסוים מצא כי זרעי אניס ושמן אניס יעילים נגד סוגים מסוימים של פטריות, כולל פטריות הגורמות למחלות עור ולפטריות וגינליות. מחקר אחר הראה כי אותה תרכובת מסוגלת למנוע התפתחות של חיידקי כולרה. כיוון שמדובר במחקרים בודדים שנעשו בתנאי מעבדה, קשה לדעת אם אותן יתרונות יהיו גם אם נצרוך זרעי אניס בתזונה שלנו, אבל זה בהחלט לא יזיק.
מונעים את הידלדלות העצם
אוסטאופורוזיס, או הידלדלות העצם, הוא תסמין נוסף של מנופאוזה. השינויים ההורמונליים, כמו הירידה ברמת האסטרוגן יכולה לגרום לעצמות להיחלש וכתוצאה מכך מעלה את הסיכון לסדקים ושברים בעצמות. מאחר שנמצא כי תמצית זרעי אניס מתנהגת כמו אסטרוגן בגוף, יש הסבורים כי היא עשויה גם לסייע לדחות הופעה של אוסטאופורוזיס. מחקר שנעשה בבעלי חיים מצא כי שמן אתרי המכיל 81 אחוז מתרכובת המצויה בזרעי אניס, מנע הידלדלות עצם והגן מפני אוסטאופורוזיס. לא בטוח עד כמה ההשפעה תהיה כזו חזקה גם אם תצרכו זרעי אניס באוכל, אבל זה בהחלט יכול לתרום, אם גם מקפידים על אורח חיים בריא ופעיל ועל תזונה נכונה.