הסטרס הפך להיות אורח קבוע אצל רבים בתקופת הקורונה. המגפה העולמית שהתחילה כמעט לפני שנה ועוד ממשיכה להכות במדינות רבות בעולם, כולל ישראל, הובילה להשלכות רבות על החיים של כולנו. ההשלכות הללו כוללות גם המון סטרס – שמשפיע על הבריאות שלנו הן מבחינה פיזית והן מבחינה נפשית.
סטרס יכול להשפיע על כל הגוף שלנו ולהוביל לתזונה לקויה, עלייה במשקל, הפרעות שינה ואף נשירת שיער. רבים מאיתנו משתמשים באוכל כמנגנון התמודדות עם מצבים רגשיים. אכילה רגשית היא תופעה נפוצה, אך היא יכולה לגרום גם לנזקים. זה לא אומר שאתם צריכים להימנע מאוכל כשאתם מרגישים לחוצים, אבל זה כן אומר שכדאי לבחור בקפידה את המזון שאתם אוכלים במצבים הללו.
כל מה שאתם צריכים לעשות כשאתם רוצים לפנות לג'אנק פוד כשאתם בסטרס, זה פשוט לעצור, להימנע מלפנות למאכלים פחות בריאים שאתם רגילים אליהם – ולהחליף אותם במאכלים בריאים וטעימים שיפחיתו את הסטרס מבלי לפגוע בבריאות שלכם. נכון שקשה לשנות הרגלים, אבל זה בהחלט אפשרי. הצעד הראשון הוא לדעת אילו מאכלים נחשבים טובים יותר להפחתת סטרס.
>> לאוהבי המתוק, מלוח וקראנצ'י: חלופות בריאות לנשנושים
מאכלים עשירים באבץ
אבץ הוא מינרל שמסוגל להפחית את רמות הקורטיזול בגוף (הורמון המופרש בזמן סטרס) – ולכן מזונות שעשירים באבץ הם אופציה מעולה כשאתם מרגישים תחת לחץ. הנה כמה דוגמאות למזונות שמכילים אבץ:
- גרעיני חמנייה
- גרעיני דלעת
- בשר בקר, הודו, עוף
- סלמון
- סרדינים
- שיבולת שועל
- קינואה
- אגוזי קשיו
- חומוס
- פטריות
- עדשים
- כרוב
- אפונה
- יוגורט וגבינה
שילוב מנצח: שיבולת שועל וגרעיני חמנייה | צילום: daria nepriakhina / unsplash
מאכלים עשירים במגנזיום
מגנזיום הוא מינרל חיוני בעל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים ולכן גם מזונות שעשירים במינרל זה יכולים להיות אופציה מעולה במצבי סטרס. הנה כמה דוגמאות למזונות עשירים במגנזיום:
- אגוזי קשיו
- אגוזי ברזיל
- דגנים מלאים (סובין חיטה, חיטה מלאה, נבט חיטה)
- ירקות ירוקים כהים (תרד, קייל)
- טחינה
- חומוס
- פולי סויה
- אפונה
- בננה
- אבוקדו
- שוקולד מריר
גם מנחם, גם בריא | צילום: Elena Shashkina, shutterstock
מזונות עשירים בוויטמין E
ויטמין E מפחית עקה חמצונית במוח, מצב שבו קיים חוסר איזון בין רדיקלים חופשיים לבין נוגדי החמצון בגוף – מצב שיכול להיגרם מסיבות שונות, ביניהן לחץ ומתח. הנה רשימת מזונות שמכילים ויטמין E:
- שקדים
- זרעי חמנייה
- בוטנים
- סלמון
- אגוזי לוז
- פלפל אדום (לא מבושל)
- מנגו
- קיווי
מנת סלמון בריאה | צילום: micheile-henderson-unsplash
עוד ב-mako בריאות:
>> האם זו הסיבה לתחלואה העודפת של ערבים וחרדים?
>> 8 מאכלים שיגרמו לכם להיראות זקנים יותר
>> נמאס לכם להתעורר עייפים? זה הפתרון בשבילכם
מזונות עשירים באומגה 3
אומגה 3 היא חומצת שומן שחשובה לבריאות, במיוחד למוח. אומגה 3 גם יכולה להפחית דלקות בגוף ולמנוע עליות חדות ברמת הסוכר בדם ולכן נחשבים טובים להתמודדות עם סטרס. הנה כמה מאכלים שמומלץ לשלב בתפריט:
- זרעי פשתן
- סלמון
- שמן קנולה
- אגוזי מלך
- טונה
מאכלים שמשפרים את מצב הרוח
ויש גם מאכלים שונים שהוכחו כיעילים בשיפור מצב הרוח, שניתן בהחלט גם להוסיף אותם לתפריט, כמו:
- פירות הדר
- שוקולד מריר
- תה קמומיל
- כורכום
- יוגורט
- תה ירוק