תוחלת החיים באיטליה היא אחת הגבוהות בעולם ועומדת על ממוצע של 83.6. לכן זה בהחלט לא מפתיע שאחד הכפרים עם תוחלת החיים הגבוהה בעולם שוכן בגבולותיה. הכפר פיופי שבדרום איטליה הוכרז בעבר ככפר הכי בריא בעולם, בשל העובדה שתוחלת החיים הממוצעת של תושביה עומדת על 100 שנים. אמנם תוחלת החיים בישראל היא גם אחת הגבוהות בעולם (82.8), אך תמיד אפשר להשתפר ולשאוב השראה מאורח החיים של אנשים שמגיעים לגיל מופלג במצב בריאותי טוב.
כידוע, תוחלת החיים שלנו מושפעת מגורמים שונים, ביניהם גנטיקה, מחלות רקע ואורח חיים. עישון, צריכת אלכוהול, תזונה וספורט כולם יכולים להשפיע על מצבנו הבריאותי ועל הסיכוי שלנו להגיע לגיל מופלג בבריאות איתנה. אונסק"ו הכריז על פיופי כבית של התזונה הים-תיכונית (שהוגדרה לא מזמן לתזונה הבריאה ביותר בעולם), שאופיינית גם לישראל, כך שישנם לא מעט קווי דמיון בתזונה של תושבי פיופי ושל הישראלים. בדומה לתזונה האופיינית בארץ, הם אוהבים ירקות, דגים, שמן זית ואגוזים, שידועים בכך שתורמים במניעת מחלות לב וכלי דם וגם בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. אך נראה שיש להם גם כמה הרגלים משלהם, כמו לפתוח כל בוקר עם כף של חומץ תפוחים.
לחומץ תפוחים מיוחסים יתרונות בריאותיים שונים, כמו הפחתת צרבת ולחץ דם וסיוע לירידה במשקל. אך אין הוכחות מדעיות חד משמעיות לטענות הללו. בנוסף לכך, צריכת חומץ תפוחים יכולה לפגוע בשיניים (בשל החומציות) ולכן אם בכל זאת אתם רוצים לנסות אותו, כדאי לדלל בכוס מים ולא לשתות אותו ישר מהבקבוק.
אז מה עוד בתפריט של תושבי פיופי? הנה דוגמאות למה שהם נוהגים לאכול מדי יום, כפי שצוינו בספר שנכתב על התזונה של תושבי פיופי, על ידי הקרדיולוג ד"ר אסים מלהורטה והספורטאי לשעבר דונאל אוניל. יש לציין כי תזונה זו גם משלבת בתוכה את הצום לסירוגין ומעודדת לאכול בחלון זמן של 8-9 שעות ביום.
עוד ב-mako בריאות:
>> האם זו הסיבה לתחלואה העודפת של ערבים וחרדים?
>> 8 מאכלים שיגרמו לכם להיראות זקנים יותר
>> נמאס לכם להתעורר עייפים? זה הפתרון בשבילכם
כך נראה תפריט יומי טיפוסי:
ארוחת בוקר
מרבית השבוע הם יעדיפו להסתפק רק בקפה עם קרם קוקוס. בחלק מהימים, הם יאכלו 2-3 ביצים מקושקשות, עם סלמון מעושן ואבוקדו על לחם מחמצת. לעתים הם גם מוסיפים לזה גם קצת קרם פרש.
ארוחת ביניים
נראה שהם אוכלים את ארוחת הצהריים שלהם מוקדם, כך שהיא לא בדיוק ארוחת צהריים אלא יותר כמו בראנץ'.
בחלק מהימים הם יאכלו ארוחת ביניים גדולה יותר, אך נראה שלרוב מדובר בארוחה קלילה. הנה כמה אופציות: יוגורט יווני מעורבב עם קרם קוקוס, פירות יער וחופן אגוזים, מעט קינמון ומעט כורכום / שייק עם חלב קוקוס, פירות יער, חופן אגוזים, קצת אבוקדו, כף שמן קוקוס ומעט קינמון, כורכום ונענע / סלט יווני / אומלט מ-2-3 ביצים בתוספת פטריות + קפה עם קרם קוקוס.
ארוחת ערב
הנה כמה אופציות לארוחת ערב קלה, משביעה ובריאה, כפי שתושבי פיופי אוהבים לאכול: פילה סלמון בגריל עם ירקות וכרוב כבוש / עוף צלוי בתוספת בטטה וירקות שונים / דג פורל אפוי עם מיקס ירקות.
לקינוח (רק אחרי ארוחת הערב) הם אוהבים לאכול מעט שוקולד מריר (95 אחוז קקאו) / פירות יער ואגוזים / ולשתות תה ארל גריי.
