מראה ובריאות השיער, הציפורניים והעור שלנו תלויים בגורמים שונים. אחד הדברים שהכי משפיעים עליהם הוא כידוע ברזל. למרות שרבים חושבים שבשר אדום הוא המקורי העיקרי של ברזל, ישנם לא מעט מזונות מן הצומח שיכולים לספק לכם המון ברזל וערכים תזונתיים נוספים שיכולים לשפר את מראה העור והשיער שלכם. חשוב לציין כי מאחר שיכולים להיות גורמים שונים שמשפיעים על השיער והעור שלכם, כדאי להיוועץ ברופא אם מדובר בבעיה שחוזרת על עצמה.
>> לייק בפייסבוק כבר עשיתם?
עלים ירוקים
בעלים ירוקים כמו תרד, קייל ועלי מנגולד יש לא מעט ברזל וערכים תזונתיים אחרים שמשפרים את העור, השיער והציפורניים. ביניהם חומצות אמינו, חומצה פולית ובטא-קרוטן. מעבר לשילוב עלים ירוקים בסלטים או בתבשילים, אתם יכולים לגוון ולשלב אותם בשייקים ירוקים. ניתן להוסיף פירות כמו מנגו או אננס כדי להמתיק את השייק. שייק כזה יכול גם לחזק את המערכת החיסונית שלכם וגם לשפר משמעותית את מראה העור שלכם.
ספירולינה
ספירולינה נחשבת למזון על בעיקר כי היא מכילה כ-40 אחוז מכמות הברזל היומית המומלצת. ספירולינה היא למעשה אצה מיקרוסקופית שנמכרת בצורות שונות, ביניהן אבקה שניתן להוסיף אותה לשייקים כדי להוסיף קצת אקסטרה ברזל.
עדשים
עדשים נחשבים לאחד המקורות הטובים ביותר של ברזל לאלו שנמנעים מאכילת בשר. חצי כוס עדשים מכילה כ-20 אחוז מהכמות היומית המומלצת של ברזל. מה שנחמד בעדשים, זה שניתן להוסיף אותם למגוון של מאכלים, כמו סלט, קינואה, מרק ואפילו המבורגר צמחוני. עדשים הם מקור מעולה לברזל וחלבון לאנשים צמחונים וטבעונים.
שוקולד מריר
דיאטנים ממליצים על שוקולד מריר 70 אחוז קקאו, כיוון שרק כ-30 גרם שוקולד מריר מספק כ-20 אחוז מהכמות היומית המומלצת של ברזל. בנוסף, שוקולד נחשב לנוגד חמצון חזק ביותר, כאשר כמות הסיבים הגדולה שבו מסייעת לבריאות הלב וכלי הדם. שוקולד מריר מכיל גם מינרלים כמו אבץ, מגנזיום וזרחן החיוניים לגוף בריא.
עוד ב-mako בריאות:
>> איך הרסנו את המערכת החיסונית של הילדים שלנו
>> מגפה? בשבועות האחרונים נרשמה התפרצות שעלת
>> הסלפי שהסעיר את הרשת וחולל שינוי בעולם
קינואה
קינואה היא מקור מצוין לברזל, בעיקר כיוון שהיא גם דלת קלוריות ודלת שומן ומספקת כ-15 אחוז מכמות הברזל היומית המומלצת. בנוסף, מדובר באחד המזונות המזינים ביותר, מאחר שהיא מכילה גם מגנזיום וסידן. אחת הסיבות שקינואה כל כך טובה לעור ולשיער, היא כיוון שהיא מכילה חומצות אמינו, המסייעות לגוף לחדש את עצמו ולשמור על שיער, עור וציפורניים בריאים.
זרעי דלעת וזרעי צ'יה
גרם של זרעי דלעת יספק לכם רבע מכמות הברזל היומית המומלצת – וזה לא מזיק שהם גם עשירים בחלבון ובאומגה 6. בכל מנה של זרעי צ'יה ישנם כשני מיליגרם ברזל, כך שהם לא רק שומרים עליכם שבעים לאורך זמן, אלא גם ישפרו את העור והשיער שלכם וימנעו עייפות.
חומוס
כולנו אוהבים חומוס, אבל לא כולנו יודעים כמה הוא בריא לנו. חומוס הוא מקור מצוין לברזל, כשחצי כוס מספקת כשליש מהכמות היומית המומלצת של ברזל. בנוסף, אם אתם זקוקים לחלבונים מן הצומח, חומוס נחשב למקור מעולה לחלבון רזה. ואם כל זה לא היה מספיק – אז חומוס גם מכיל המון סיבים תזונתיים, המשפרים את העיכול ומסייעים לווסת את רמות הסוכר בדם.
