זה לא פוטושופ: ככה נראית קרולין הרץ בגיל 70. הסוד של האוסטרלית תושבת פרת', חוץ מגנים מושלמים? היא מתנזרת מסוכר כבר שלושה עשורים.
>> לייק בפייסבוק כבר עשיתם?
הרץ הייתה בעבר "מכורה לסוכר", כהגדרתה, והחליטה להעיף את הרכיב הזה מהתפריט שלה בבת אחת. "זה היה קשה בהתחלה", אמרה לאחרונה בראיון לדיילי מייל, "כי הייתי ממש מכורה, אבל אני מאמינה שזאת אחת הסיבות העיקריות לכך שהצלחתי להישאר בריאה ובכושר".
הרץ הרחיבה לגבי התפריט שלה: "אני מקפידה לצרוך חלבון בכל ארוחה, בעיקר בארוחת הבוקר. גיליתי שזה עוצר את התקפי התשוקה לסוכר". למרות שהיא עצמה ויתרה על סוכר באופן מוחלט, הרץ לא ממליצה לאף אחד למנוע מעצמו באופן מוחלט את המזון האהוב עליו, אלא לחפש תחליפים בריאים ולהקפיד על גודל המנות. התחליף של הרץ לסוכר הוא קסילטול, ממתיק מלאכותי שהוא תרכובת כוהלית הנגזרת מסוכר הקסילוז. מדובר בחומר שלא מומלץ לצרוך בכמויות גדולות (הוא נחשב בין השאר כגורם סיכון למחלות כליה), אבל בצריכה מדודה מהווה תחליף סוכר מוצלח שנמצא בשימוש במגוון מוצרי בריאות.
עוד ב-mako בריאות:
>> טס "להתנסות" בהודו - וסובל מפסיכוזה עד היום
>> לשרוף את שבועות ב-20 דקות אימון
>> לא ישנים מספיק? מפחיד מה שזה עושה למוח שלכם
השימוש בקסילטול עומד במרכז SweetLife, קו מוצרי בריאות שהשיקה במולדתה אוסטרליה. הרץ היא הכוח המניע וגם הפנים של הליין.
"נשים רבות חושבות שאחרי גיל 50 אין לך סיכוי לשמור על כושר סביר או משקל אידיאלי", אומרת הרץ, אם לשלושה. "אנחנו יודעים שחילוף החומרים מואט כשמתבגרים, אבל זה רק אומר שאנחנו זקוקים ליותר שליטה עצמית, לבחירות בריאות יותר ולעבודה קשה יותר. אני מאמינה שחשוב להיות מודע למה שאתה אוכל ולכמויות שאתה צורך. אי אפשר להפריז בחשיבותה של המודעות לדברים האלה".
הרץ מאמינה ששימוש קבוע בקרם הגנה מפני השמש והקפדה על שינה טובה הם בין הגורמים לכך שמצבה הגופני מזכיר נשים צעירות יותר ב-20 שנה. "היו מאושרים ואל תדאגו בקשר לגיל שלכם", היא אומרת. "אמנו את עצמכם לחשוב שהכוס חצי מלאה, שהיום שמשי חלקית ולא מעונן חלקית".