אם ניסיתם לצפות לאחרונה ב"מאסטר שף" (קשת 12), והרגשתם שמתחשק לכם לבלוע את המסך מרוב רעב - אתם ממש לא לבד. המאכלים שמוצגים בתוכנית הם רבים, מגוונים וססגוניים ולא צריך להיות חובב מסעדות מושבע כדי להישאר אדישים לכך. אז איך צולחים את העונה בלי לעלות 10 ק"ג לפחות? ובכן, שימו לב - לתזונאית שיר אלפי-זגר, דיאטנית קלינית בכירה של הכללית במחוז דן – פ"ת, יש כמה הצעות שכדאי לאמץ בפעם הבאה שאתם מתכננים לצפות בתוכנית.
אל תגיעו רעבים לצפייה ב"מאסטר שף"
ממש כמו שלא מומלץ ללכת לסופר על קיבה ריקה, כך צריך לנהוג לפני שצופים במאסטר שף - אכלו ארוחת ערב טובה ועשירה שמכילה את כל אבות המזון. הקפידו שהארוחה תכלול מאכלים עשירים בסיבים תזונתיים כמו לחם מקמח מלא או ירקות, שמסייעים לתחושת השובע; וכן חלבונים, שתורמים גם הם לשובע, כמו גבינות עד 5% שומן, טונה, ביצה קשה, פסטרמה דלת שומן, טופו וכו'. חשוב להקפיד לאכול לאט מכיוון שרק לאחר כ-20 דקות מתחילת האכילה אותות מהקיבה שמעידים על שובע מגיעים אל המוח. אכילה איטית ולעיסה טובה של האוכל יתרמו לתחושת שובע ממושכת.
חייבים להעסיק את הפה בזמן הצפייה? הצטיידו בחלופה
אם הקרם ברולה שבדיוק מוצג על המרקע גורם לכם צורך עז להעסיק את הפה, שאלו את עצמכם אם באמת מדובר ברעב או שמא בעניין רגשי. אם הצורך הוא "תעסוקתי" בלבד, הצטיידו מראש במקל קינמון - תוכלו למצוץ אותו בזמן הצפייה ולהעסיק את הפה. קינמון מפחית את החשק למתוק ועוזר לתפקוד טוב יותר של האינסולין בתאים. באופן דומה תוכלו לבחור בפעילות אחרת שתסיח את דעתכם - למשל קיפול כביסה (תודו שזה ניצול נהדר של הזמן) או ביצוע של תרגילי מתיחה קלים. ברגע שתמצאו פעילות חלופית, הדחף לאכול פשוט יילך ויעלם.
ומה עושים אם בכל זאת מעוניינים לנשנש משהו?
אם הדחף לאכול משהו בזמן הצפייה משתלט עליכם, כדאי שתבחרו במזונות שמגיעים באריזות אישיות, וכך תוכלו לשלוט בעצמכם בכמות הנאכלת. הבחירה בהן עוזרת לעצור ולבחון אם אתם באמת זקוקים למאכלים נוספים או שתוכלו להסתפק במה שכבר אכלתם. הנה כמה רעיונות:
- שקית מיני פריכיות (עד 20 גרם למארז): מומלץ לשלב עם חלבון כמו גביע קוטג' או גבינה שיתרמו לתחושת השובע.
- פופקורן: הנפח שלו גדול ולכן הוא משביע. מומלץ לקנות שקית אישית שמכילה 100 קלוריות ליחידה ומתאימה לנשנוש אישי, להכנה במיקרו ללא שמן.
- פירות העונה: מומלץ לבחור בפירות שדורשים יותר "התעסקות: כמו: תפוז, קלמנטינה או פומלה (כי חלק מהצורך הוא כאמור גם ההתעסקות הרגשית). מומלץ לשלב מנת שומן (כמו 5 שקדים למשל).
- ארטישוק מבושל: מדובר בנשנוש אולטימטיבי. תוכלו לתבל אותו במעט מלח ולימון ותרוויחו סיבים תזונתיים הגורמים לתחושת שובע וכן ויטמינים ורכיבים תזונתיים בריאותיים אחרים.
- כוס בייגלה: מומלץ לשלב עם גביע של גבינה לבנה.
- אדממה: מאכל משביע ועשיר בחלבון. מומלץ בין 2 ל-3 כוסות של תרמילים מבושלים.