גם אתם העליתם שלושה קילוגרמים בחגים מכל הארוחות המשפחתיות, הבופה בדיל הכל כלול והמסעדות השוות, והבטחתם לעצמכם ש"אחרי החגים מפסיקים עם השטויות"? מזל טוב, אחרי החגים הגיעו!
אז לפני שאתם קופצים על כל מיני דיאטות כסאח מזיקות, מרעיבים את עצמכם משש בערב או מבצעים ניסוי על הגוף שלכם עם הדיאטה הטרנדית התורנית, יש דברים אחרים שאפשר לעשות. הנה שישה מזונות שעלולים להרוס לכם את הדיאטה, כאלה שצריכתם דורשת מודעות ובקרה. לא מן הנמנע שהם הסיבה לכך שאתם לא מצליחים לרדת במשקל.
1. האשם: מוזלי
הכיסוי: למוזלי נוצרה תדמית של שיא הבריאות. ישנם בתי קפה שקוראים לו "מעדן בריאות", מעין מנה "קלילה" לזמנים בהם אנחנו לא ממש רעבים.
האמת המרה: מנת מוזלי בבית קפה יכולה להגיע ל-500 קלוריות ויותר. איך זה יכול להיות? הגרנולה היא בעצם שיבולת שועל מצופה בסירופ תירס, דבש, סילאן או מייפל, שעוברת קלייה בתנור עם שמן, ומכילה בדרך כלל תערובת פירות מיובשים – מה שאומר הרבה סוכר פירות - אגוזים, שקדים ושבבי קוקוס (עוד שמן). המוזלי מוגש עם יוגורט 4-5% שומן לצד פירות העונה המכילים עוד סוכר פירות (פרוקטוז).
הפתרון: אם ממש רוצים מוזלי, לפחות מוותרים על חלק מהרכיבים, מבקשים ללא תוספת דבש, חולקים את המנה עם סועד נוסף או שמחשיבים את זה כארוחה ולא כתוספת לארוחה. בבית עדיף לחתוך פרי קטן, לבחור ביוגורט דל שומן ולשים מעט פייבר 1, ברנפלקס או שיבולת שועל ללא תוספת סוכר ושמן.
2. האשם: מיץ
הכיסוי: במקום מים הרגלתם את עצמכם לשתות מיץ גזר, אייס קפה, פרישייק ושאר מיצים מוגזים וממותקים כי "זו רק תוספת".
האמת המרה: בכוס 500 מ"ל מיץ גזר יש לא פחות מ- 150 קלוריות ו-38 גרם פחמימות, שהם כמעט 7 כפיות סוכר! אם היו נותנים לכם כוס מים ומוסיפים להם 7 כפיות סוכר הייתם שותים את זה? כנראה שלא.
הפתרון: עדיף לאכול גזר אחד בשלמותו, ולשתות אותו פחות כמיץ המכיל 6-7 גזרים. זה הרבה יותר משביע ודל קלוריות. ובמילים אחרות: אל תשתו את הקלוריות שלכם.
3. האשמים: סלטים עשירים
הכיסוי: כדיאטנית אני פוגשת בקליניקה נשים שרגילות להזמין סלטים בבתי קפה ומסעדות כי הן חושבות שזה הדבר הכי פחות משמין בתפריט, ובבית מכינות סלטים עשירים ואחר כך לא מבינות למה הן עדיין לא יורדות במשקל.
האמת המרה: סלט שמכיל פחות ירקות ויותר אגוזי מלך, פקאנים מסוכרים, שומשום, מיונז, קרוטונים, גבינות שמנות (כמו רוקפור וחלומי), פירות ותוספות של הרבה סוכר (דבש, סילאן ורטבים כמו צ'ילי מתוק וטריאקי) ולצד הסלט תוספת של לחם, טחינה וחמאה - יקפיץ את כמות הקלוריות היומית ויקשה על הירידה במשקל.
הפתרון: לשים לב לתוספות ולרטבים שמגיעים עם הסלט, ולהבין שהם לא תמימים, גם אם הם יושבים על ירקות.
עוד ב-mako בריאות:
>> אם תאכלו את זה בארוחת הבוקר שלכם אתם תרזו
>> מה הסיכוי שגם אתם על הקשת האוטיסטית?
>> האם דיאטת 17 הימים שווה את זה?
4. האשמים: אלכוהול וקוקטיילים
הכיסוי: אנו נוטים להתייחס לאלכוהול בביטול, ולא לספור אותו במהלך הבילוי.
האמת המרה: אלכוהול מכיל 7 קלוריות לכל 1 מ"ל שזו כמות לא מבוטלת של קלוריות - יותר מכמות הקלוריות לגרם אחד של פחמימה או חלבון (המכילות 4 קלוריות).
מעבר לכך, כששותים קוקטיילים אלכוהוליים המכילים תמציות מרוכזות, ליקרים מתוקים, שמנת ותוספת מיצים מתקבלת כוס אחת שהיא ממש ארוחה.
הפתרון: מתחשבים במשקה כחלק מהצריכה היומית, ואולי במקום משהו אחר. למשל, אם יודעים שיוצאים בערב אז אוכלים ארוחת ערב קלה ומוותרים, למשל, על פרוסת הלחם לטובת המשקה.
5. האשמה: צלחת לא מאוזנת
הכיסוי: ארוחה נטולת איזון. כשרעבים או כשלא מודעים, בוחרים למשל במנה המכילה כמעט רק פחמימות כמו צלחת פסטה ברוטב עגבניות, או מנת פשטידת תירס (תירס הוא פחמימה) נטולת ירקות שיאזנו - מנה כזו תהיה עתירה בהמון קלוריות.
האמת המרה: צלחת מאוזנת בחלוקה גסה מכילה בחציה ירקות, כרבע ממנה חלבון ובמקסימום רבע צלחת פחמימה. הירקות מכילים הרבה סיבים תזונתיים (שברובם אינם מתעכלים ולכן כמעט ולא תורמים לערך הקלורי) ונוזלים, התורמים לתחושת השובע.
הפתרון: מלאו את הצלחת באנטיפסטי, תבשילי ירקות, ירקות מוקפצים, מרקים, ירקות צלויים ועוד. זה יעזור לכם לשבוע בתמורה למעט קלוריות.
6. האשמים: חטיפי אנרגיה
הכיסוי: יש היום בשוק כל מיני סוגים של חטיפי אנרגיה, חטיפי בריאות וחטיפים קטנים ארוזים באריזה שמשדרת שפע בריאות ומעט קלוריות. השפע הזה עלול לבלבל אותנו ולגרום לנו לא לבדוק מה הם מכילים.
האמת המרה: ישנם חטיפי בריאות המכילים כ-200 קלוריות, שזו ממש ארוחה, אבל לא נותנים אותה תחושת שובע כמו אוכל "אמיתי" בעל אותו ערך קלורי, ולכן הם לא באמת מחליפים ארוחה, אלא נאכלים בנוסף.
הפתרון: בחרו במשהו משביע יותר, כמו פרוסת לחם מקמח מלא עם 2 כפיות טחינה גולמית משומשום מלא שישמור עליכם מלאים, עד לארוחה העיקרית.
לימור ספקטור היא דיאטנית קלינית, מתמחה בירידה במשקל ושינוי אורח חיים