זהו, את התירוצים אתם משאירים מאחור ואת המבט אתם מישירים קדימה – אל עבר מסע דיאטה חדש ומאתגר. את המאורע כדאי לחגוג עם עגלת קניות שלתוכה תעמיסו כמה מוצרים דלי קלוריות וגם מזינים, שיכולים להתאים לתפריט החדש. לטובת המשימה, נעזרנו בענת מטיאש, תזונאית קלינית, שמפרטת מהם עשרת המוצרים החיוניים ביותר בכל דיאטה. רושמים?
>> כבר עשיתם לנו לייק בפייסבוק?
1. יוגורט
הנה רק חלק מהסיבות לדאוג שבמקרר שלכם תמיד יהיו כמה מארזים: היוגורט מצוין לכל דיאטה, מתאים לשילוב עם פירות, מכיל סידן וחלבון, וגם תורם לשובע. גם ההרכב הפרו ביוטי של היוגורט עשוי לסייע לכם בתהליך הדיאטה. מחקרים הוכיחו שחילוף החומרים שלנו מושפע, בין היתר, מהרכב אוכלוסיית החיידקים במעיים, והחיידקים הפרו ביוטיים ביוגורט משפרים את ההרכב הזה ותורמים לאיזונו.
2. טורטייה מחיטה מלאה
שוב כריך לארוחת הערב? תהליך דיאטה מוצלח כולל אופציות מגוונות בתפריט. טורטייה מחיטה מלאה היא תחליף מצוין לפרוסת לחם: תוכלו למלא אותה באבוקדו ולפנק את עצמכם בארוחת ערב מקסיקנית, או לגלגל בתוכה גבינת פטה או גבינה צהובה ולצלות קלות במחבת. היא טעימה, מגוונת את התפריט, מכילה סיבים תזונתיים רבים יותר בהשוואה לטורטייה הרגילה וגם אפשר לשמור אותה במצב סגור במשך חודשים רבים. לגבי הקלוריות: כדאי לדעת שטורטייה אחת שווה לשתי פרוסות לחם קל.
3. גבינה לבנה וריקוטה
על אף אחוזי השומן הנמוכים שלה, מדובר בגבינה אהודה במיוחד וכנראה יש לזה סיבה. הגבינה הזו הולכת נהדר עם הכל: בתוך כריך, בבלילת הפשטידה ואפילו בקינוחים. מעבר לעובדה שהיא דיאטטית וטעימה, הריקוטה מכילה חלבון איכותי וכמות גדולה של סידן שמהווים יתרון תזונתי נוסף.
4. טונה
בניגוד למה שאתם אולי חושבים, טונה אינה מכילה חומרים משמרים, היא עשירה מבחינת ערכים תזונתיים ומשתלבת נהדר בתפריט דיאטטי. ואם אתם כבר מפרגנים לעצמכם בסלט טונה מושקע, כדאי שתשתמשו באחת על בסיס מים, או שתסחטו היטב את השמן בטרם האכילה.
עוד ב-mako בריאות:
>> אזהרת מאכל: זה המזון הכי מסוכן בעולם
>> לפחות אדם אחד מתאבד מדי יום בישראל
>> חוקרים: 2 מילות הקסם שיעזרו לכם בדיאטה
5. פופקורן
בניגוד למה שחשבתם, פופקורן הוא נשנוש מצוין. אבל יש פה "אבל": כדאי שתכינו אותו לבד בבית, כי הקנוי שמוכרים בדוכנים עתיר מאוד בשומנים ובמלח. הכנה ביתית תאפשר לכם לשלוט בכמות המלח והשמן - לא מומלץ להוסיף יותר מכף שמן לקערה. שתי כוסות פופקורן ביתי שוות לפרוסת לחם אחת.
6. פולי סויה ("אדממה")
בכל מקפיא תמצאו פולי סויה קפואים שתוכלו להכין בתוך דקות. תוסיפו להם מעט מלח גס ולימון, וקיבלתם יופי של נשנוש לשעות הערב המאוחרות. שווה להחזיק כמה חבילות במקפיא, שאפשר לשלוף כשמתעורר בכם צורך מידי לנשנוש איכותי.
7. קטניות קפואות
ואם אתם כבר מצטיידים בקפואים, כדאי שתצרפו לרשימה גם קטניות. הערכים התזונתיים שלהן נשמרים במיטבם ואינם נהרסים בהקפאה. הן מכילות שפע של סיבים תזונתיים ואינן מעלות את האינדקס הגליקמי בגוף, מה שתורם לתחושת שובע לאורך זמן. ניתן למצוא גם קטניות מצוננות המיועדות לשמירה במקרר, הנשמרות לתקופה קצרה יותר.
8. מיני ירקות
גזר גמדי, עגבניות שרי, מלפפונים קטנים ומיני פלפלים - הירקות הקטנים האלה הם אופציה מצוינת לנשנוש אחה"צ. הם נוחים לשימוש, חוסכים את הצורך בחיתוך והחשוב מכל: אפשר לשטוף אותם מראש ולאכול כשמתחשק. בניגוד לסלט למשל, שחיתוכו גורם לאיבוד מהיר של ויטמינים ומינרלים - את הירקות תוכלו לאכול גם שעות רבות לאחר השטיפה.
9. אבוקדו
מה לא נאמר עליו? הוא מכיל שפע של ויטמינים, מינרלים, שומן חיוני וויטמינים מסיסי שומן והוא מצוין לאיזון הכולסטרול ולבריאות העור. ולעניינינו: השילוב של השומן שבאבוקדו עם הסיבים התזונתיים בו תורם לתחושת שובע מתמשכת. אבל אל תגזימו עם הכמות – שומן טוב זה נחמד, כל עוד לא מפריזים באכילתו.
10. פירות יבשים
לא כל הפירות היבשים מומלצים לדיאטה, אבל תמרים למשל יכולים להוות תחליף לקינוח – כלומר, אם יודעים להסתפק בשתי יחידות. גם משמש, שאינו מכיל סוכר ותוספת של צבעי מאכל יכול לבוא בחשבון.
"בכל מקרה, חשוב להגיע לסופר מצוידים ברשימה מוכנה וכדאי מאוד להיות שבעים במעמד הקנייה. שני הכללים האלה יסייעו להתמקד במוצרים החיוניים ביותר ולא להתפתות לריחות, למבצעים או למוצרי מזון מגרים", מציעה מטיאש.