מחקר חדש חושף כי דיאטות כאסח יכולות להוביל לעלייה בשומן הבטני ולהיחלשות של השרירים. המחקר, שנעשה על חולדות מעבדה, מצא כי צמצום כמות הקלוריות היומית עלולה לגרום לעלייה בהיקף המותניים של החולדות ולהצטמקות השרירים. אך הדבר המדאיג ביותר שמצאו החוקרים זה שההורמון הגורם לעלייה בלחץ דם הופך פעיל יותר בקרב חולדות שהיו בדיאטה המדמה דיאטת כאסח.
המחקר נעשה על ידי חוקרים מאוניברסיטת ג'ורג'טאון בוושינגטון די.סי, שלאור הממצאים מזהירים מפני שילוב של לחץ דם גבוה ושומן בטני. לטענתם השניים עלולים להוביל לסיכונים בריאותיים ארוכי טווח, כמו סוכרת ומחלות לב בקרב אנשים שהיו בדיאטות כאסח בעבר.
במהלך המחקר, צוות החוקרים חילק את חולדות המעבדה לשתי קבוצות, בקבוצה אחת חולדות שצמצמו את כמות הקלוריות הנצרכת ובקבוצה השנייה חולדות שתזונתן לא השתנתה. בקבוצה הראשונה, כמות הקלוריות היומית הופחתה ב-60 אחוזים, המקבילים בבני אדם להפחתה מ-2,000 קלוריות ל-800 קלוריות.
דיאטות כאסח גרמו לעלייה בשומן הבטני ובלחץ הדם
לאחר שלושה ימים בתזונה מופחתת קלוריות, משקל החולדות ירד, אבל במקביל התזונה גרמה להפסקת המחזור החודשי בקרב החולדות. נוסף על כך, תפקודים מטבוליים שונים פחתו, כמו לחץ דם, קצב לב ותפקוד הכליות. כשהחולדות חזרו לתזונה הרגילה שלהן, המחזור החודשי שב לקדמותו וקצב הלב ומשקל הגוף עלו.
אולם, שלושה חודשים לאחר שהחולדות היו תחת משטר דיאטה קפדני, הן הראו עלייה בשומן הבטני, יותר ממה שנצפה בקרב חולדות שאכלו כרגיל במהלך כל הניסוי. "אך מה שהדאיג אותנו היה שמצאנו כי אנגיוטנסין 2, הורמון בגוף, היה חזק יותר בהעלאת לחץ הדם בחולדות עם התזונה דלת הקלוריות", מסבירה ד"ר אלין דה סאוזה, מהמחלקה לרפואה באוניברסיטת ג'ורג'טאון. אנגיוטנסין 2 נקשר לקולטנים וגורם להצרת כלי הדם ולפיכך גורם לעלייה בלחץ הדם. נוסף על כך, הוא מעורר ייצור של הורמונים נוספים הגורמים לאגירת מים ומלח בגוף.
עוד ב-mako בריאות:
>> האצבע הנפוחה התגלתה כתסמין למחלה קטלנית
>> הפעולה ששורפת לא מעט קלוריות
>> 1 מכל 20 אנשים בעולם ימות בגלל אלכוהול
ד"ר סאוזה מסבירה כי עלייה זו בלחץ הדם בשילוב העלייה בשומן הבטני יכולות להיות מסוכנות לאנשים שנוטים לעשות דיאטות כאסח. מחקר זה בהחלט אינו היחיד שמעיד על השלכות בריאותיות הרסניות של דיאטות כאסח. מחקרי עבר הראו שדיאטות אלו יכולות להזיק רבות לגוף, הן באופן מיידי והן לטווח הרחוק. כיוון שבדיאטות כאסח נוטים לאכול מעט ובאופן לא סדיר, הגוף נכנס למצב של שימור אנרגיה (האופייני לאנשים בתת תזונה) ולמעשה שורף פחות קלוריות במהלך היום. נוסף על כך, למרות שהגוף שורף קודם כל מאגרי שומן, הוא לאחר מכן יתחיל לשרוף שרירים.
אחרי דיאטת כאסח, הגוף שלנו יעבוד קודם כל על בנייה מחדש של מצבורי השומן, כלומר כל השומן שירד במהלך הדיאטה, יחזור להיות כפי שהיה לפני כן. לכן אם חשוב לכם לרדת במשקל, כדאי לאמץ הרגלי תזונה חדשים ולשלב פעילות גופנית, שתחזק את השרירים ותסייע לשריפת קלוריות יעילה לאורך זמן. דיאטות כאסח הן פתרונות זמניים שמלבד העובדה שהם לא מחזיקים לאורך זמן, הם גם יכולים להזיק רבות לגוף.