מרק ירקות עם אטריות
אנחנו רגילים לראות אותו מכינים עוגות ושאר קינוחים מרהיבים, אבל אווירת הבידודים והחורף עשתה אפילו לקונדיטור תומר אומנסקי חשק למרק חם. מתכון למרק עשיר ופשוט להכנה במיוחד, שנותן המון כבוד לירקות, וכמובן בא טוב עם תוספת ירקות.
למתכון מרק ירקות של תומר אומנסקי>
מרק חומוס
חומוס הוא אחת הקטניות האהובות ביותר, ומצרך בסיסי בכל מטבח טבעוני. כאן הוא מככב במתכון פשוט ומהיר למרק חומוס טבעוני שהוא ארוחה מנחמת ומשביעה במיוחד.
מרק ירקות לקוסקוס
אם כבר מרקים שהם ארוחה, מבחינתנו קוסקוס עם מרק זו ארוחת שישי מושלמת. אבל אם חשבתם שמרק ירקות לקוסקוס זה עניין מסובך, המתכון הזה יראה לכם כמה פשוט זה יכול להיות, ויהפוך במהרה למתכון קבוע גם אצלכם במטבח.
מרק כתום של רחלי קרוט
מרק כתום הוא אחד האהובים ביותר, ובצדק. יש לא מעט דרכים להכין אותו והוא תמיד טעים, עשיר ומנחם. במתכון שירדן הראל הכינה יחד עם רחלי קרוט, בטטה, גזר ודלעת משודכים עם ג'ינג'ר למרק שיחמם את הגוף ואת הנפש.
מרק כתום תאילנדי
והנה עוד גרסה למרק כתום, קצת אחר. הוא טבעוני ונטול גלוטן, בעל מרקם קרמי וקטיפתי במיוחד עשיר בירקות וירק, ותיבול ייחודי שמעניק לו וטעמים אקזוטיים ומעט פיקנטיים. מגישים בתוספת של מעט אגוזי קשיו קצוצים וכוסברה קצוצה לטאץ' המושלם.
מרק תירס תאילנד
אם אנחנו כבר באווירת תאילנד, את המתכון הזה למרק תירס קטיפתי שפשוט מחליק על הלשון עם ים של טעמים, מכינים בכלום עבודה מארבעה מרכיבים עיקריים בלבד.
מרק כרובית קטיפתי
עוד מרק מפנק שיהפוך לקבוע גם אצלכם בבית - יש לו מרקם קטיפתי מושלם, הוא טעים בטירוף ועשיר בירקות, כך שצלחת גדושה ממנו בהחלט יכולה להשביע. והכי כיף? להכין אותו דורש בקושי חמש דקות עבודה.
מרק מיסו
המרק הקלאסי הזה שאתם רגילים לאכול במסעדות אסייתיות למעשה ממש פשוט להכנה ואפשר להכין אותו בקלות לבד בבית. טבעוני, מזין, טעים ודורש בסך הכל 5 דקות עבודה.
מרק עוף של עומר מילר
לכל אחד יש את מרק העוף של ילדותו, זה שנושא איתו זכרונות מבית סבתא. השף עומר מילר חוזר לזכרונות הילדות ולמרק האהוב והמיוחד של סבתא גולדה, מרק עוף עם סוד שמעניק לו טעם ייחודי.
מרק קובה סלק
מרק עשיר שהוא ארוחה שלמה, במרכזה כופתאות סולת שמנמנות ממולאות בשר וירק. ביס מושלם שמחמם את הבטן ואת הלב.
