שגעון ה-"פוקי בול" שסחף את העולם, ומילא את הרשתות החברתיות בתמונות מגרות של קעריות עמוסות בכל טוב, הגיע גם אלינו, והוא פה כדי להישאר. ואם עוד לא נתקלתם במקרה, החופש הגדול הוא בדיוק הזמן להתוודע אליהן,בגירסא צבעונית וטעימה במיוחד המותאמת גם לילדים.
קעריות ה"פוקי" (פוקי – חתוך לקוביות, בול – קערה) מכילות בתוכן מספר כזה או אחר של מרכיבים, שהמשותף לכולן, הוא שכל מרכיב עבר טיפול של קצר בישול ו/או חיתוך המותאם לו, והונח בצורה אסתטית לצד חברו, מה שקורץ במיוחד לילדים שלא אוהבים את האוכל שלהם "מלוכלך", ונהנים לטעום ולחקור כל טעם בנפרד.
מה שיפה פה זה שאין חוקים וכל קערה יכולה להכיל אך ורק את המרכיבים שאתם אוהבים, כשבשורה התחתונה המראה המרהיב והצבעוניות המתקבלת מעוררת בהחלט את בלוטות הטעם ואת התאבון, וכל קערית כזו מהווה ארוחה שלמה ומלאה, כשהבישול הקצר שומר על הערכים התזונתיים של המזון.
בהגשה מזליפים רוטב טעים מעל הכל, ומתחילים בזלילה הגדולה.
אז מה צריך שיהיה בקערת הפוקי? קבלו כמה המלצות שמהן אספנו לנו את קעריות הפוקי שלנו, אך אתם מוזמנים להכניס לתוכן את מה שאתם אוהבים, ולמלא את הרשימה בעוד מרכיבים לפי טעמכם האישי כשכמובן שהשמיים הם הגבול:
פחמימה
בוחרים אחת מהאפשרויות, ומבשלים לפי ההוראות של כל מוצר:
- אורז לבן, רצוי עגול לסושי.
- אטריות אורז
- פסטה מכל סוג
- פתיתים
- קוסקוס
חלבון
בוחרים את אחת מהאפשרויות הבאות:
- שניצל עוף או ירקות חתוך לפרוסות
- חזה עוף שלם מתובל וצרוב במחבת
- קציצות קטנות
- קוביות חזה עוף מוקפצות
- קוביות דג אפוי
- קוביות טופו צלויות במחבת
ירקות מבושלים
מוסיפים כאוות נפשכם כשבישול קצר במים או חליטה יספיקו בהחלט.
- תפוח אדמה חתוך לקובית
- בטטה חתוכה לקוביות
- אפונה חלוטה במים רותחים
- שעועית חלוטה במים רותחים
- גזר חתוך לקוביות
ירקות טריים
מוסיפים כמה שרוצים.
- תירס גרגירים או גמדי
- עגבניות שרי חצויות
- מלפפונים קלופים וחתוכים לקוביות או מגורדים
- גזר מגורד
- אבוקדו פרוס
והנה מה שאנחנו בחרנו להכין הפעם:
קערית פוקי גרסא 1:
אורז עגול לסושי מבושל על פי ההוראות
שניצל
אפונה ירוקה חלוטה במים רותחים ומסוננת
קוביות בטטה מבושלת
פרוסות אבוקדו
עגבניות שרי חתוכות
קערית פוקי גרסא 2:
אטריות אורז מבושלות על פי ההוראות
חזה עוף מתובל צרוב במחבת
שעועית ירוקה חלוטה במים רותחים ומסוננת
קוביות בטטה מבושלת
פרוסות אבוקדו
תירס גמדי
רטבים:
רוטב ספייסי מיונז –
מערבבים יחד חצי כוס מיונז, 2 כפות רוטב צ'ילי, חצי כפית שמן שומשום וחצי כפית פפריקה מתוקה.
רוטב ויניגרט-
מערבבים יחד 1/4 כוס שמן זית + 1/4 כוס חומץ רגיל או בלסמי + 1 כף דבש
