מרק גלילי

• 1 בצל גדול קצוץ

• 1 שקית תרד טרי קצוץ

• 1/2 שקית  גרגירי חומוס קפואים

• 3 גבעולי סלרי קצוצים

• 3/4 כוס אורז בסמטי

• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

• 1/2 שקית שבבי גזר

• 2 זוקיני \ קישואים פרוסים לפרוסות עגולות

• 4 כפות שמן זית 

• 1 כפית מלח דק

• 1 כפית פלפל שחור גרוס 

• 1 כפית כורכום

• 1 כפית כמון טחון במיכל

• להגשה: רבעי לימון

מתכונים לחורף חם >>

1. בסיר עמוק מניחים שמן זית ובצל, מערבבים ומטגנים כ-3 דקות
2. מוסיפים את שבבי הגזר, התרד והתבלינים ומערבבים שוב
3. מוסיפים את שאר המצרכים. מערבבים ומוסיפים מים כ- 3/4 מנפח הסיר
4. מבשלים על אש נמוכה בכיסוי חלקי כ- 50 דקות
5. מגישים לצד לימון שסוחטים מעל