בחודשים האחרונים השיח על שינויי האקלים ועל הנזקים הסביבתיים נמצא בכותרות יותר מתמיד, כשעל המוקד בשיח בישראל נמצא בעיקר הפלסטיק החד פעמי. המהלך של השרים זנדברג וליברמן להעלת המס על הכלים החד פעמיים, שנכנס לתוקפו באוקטובר כנראה היה הצעד הנכון, שהפיל את האסימון עבור לא מעט אנשים; ביניהם, מתברר, המסעדנית רותי ברודו.
ברודו היא לא רק שופטת קשוחה בתכניות הבישול על המסך שלכם, אלא גם הבעלים (במשותף עם בן זוגה לשעבר) של קבוצת המסעדות R2M. בין המסעדות בקבוצה נמצאת גם רשת דליקסטן – מעדנייה שמוכרת מאפים, גבינות ואוכל מוכן – כזה שמגיע לרוב באריזות פלסטיק חד פעמיות. אלא שכעת, מנסים ברשת לעשות מהפך לטובת הסביבה.
לכבוד השנה החדשה, פרסמו הדליקטסן אתמול (א') בעמודי הסושיאל שלהם כי "המהפכה של רותי ברודו החלה" כשהם מתייחסים לשינוי במדיניות החד"פ של הרשת. "יצאנו לאחרונה במספר מהלכים שהם לא פחות מדרמטיים במטרה ברורה - הפחתת השימוש בחד פעמי", נכתב בפוסט שבהמשכו פורטו מספר צעדים שנוקטת הרשת כדי להפחית את השימוש בפלסטיק. ביניהם: הפסקת השימוש בכוסות פלסטיק בחנויות ומעבר לכוסות זכוכית בלבד; חיוב על סכו"ם חד פעמי; הנחה של 2 שקלים על מחיר הקפה למי שיגיע עם כוס רב פעמית מהבית והנחה של 20 אחוזים על האוכל המוכן עבור מי שיגיע עם קופסה מהבית. "חייבים להתחיל, חיביים לשנות. אז צאו מהקופסא ותוציאו אותה מהבית," נכתב בסיום הפוסט.
הצעד הזה של הדליקטסן הוא בהחלט משמעותי שכן מדובר ברשת גדולה ומוכרת ששמה הולך לפניה ושיכולה להתוות את הדרך לעסקים נוספים; אך הם לא ממש הראשונים לעשות אותו, בעולם ישנם עסקים רבים שכבר מעניקים הנחות למי שמוכן לוותר על החד"פ, ומגיע עם כלים רב פעמיים מהבית, וגם כאן בארץ התופעה מתחילה לצבור תאוצה.
בעוד רוב התגובות למהלך היו חיוביות ובירכו על היוזמה, היו גם מי שמהרו להזכיר שלברודו עצמה יש עוד דרך ארוכה לעשות בדרך לשמירה על כדור הארץ, וכי קל להתמקד בפלסטיק בעוד ההשפעה של מזון מן החי על הסביבה היא משמעותית לא פחות. "לא ברור מדוע העולם מתנגד לפלסטיק כאשר עדיין שוחטים בעלי חיים", כתבה מגיבה אחת והוסיפה כי "זה שאנשים לא מתורבתים ומשליכים פסולת זו הבעיה המרכזית". בתגובה אחרת נכתב "אולי תתחילי הגברת ברודו מלהודות שלאכול חיות זה לא טוב?... כל עוד היא מבשלת, מגישה ואוכלת איברים כרותים של בעלי חיים היא האחרונה שיכול לדבר על המצב של כדור הארץ".
אנחנו נזכיר כמובן, ששינוי עושים בצעדים קטנים ושכל שינוי הוא מבורך, כעת רק נשאר לקוות שעוד עסקים בארץ יאמצו את המדיניות וינקטו צעדיים משמעותיים נוספים למען השמירה על הסביבה, ולמען העתיד של כולנו.