אצבעות חמאה ושוקולד צ'יפס הורסות

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים קמח ואבקת סוכר בקערה גדולה. 

>> מתכונים לראש השנה

3 מוסיפים חמאה ומעבדים בעזרת הידיים עד לקבלת תערובת פירורית  (אפשר גם להשתמש במעבד מזון עם להב פלדה או במיקסר עם וו גיטרה).

4 מוסיפים וניל וחלמונים ומעבדים עד לקבלת כדור בצק אחיד.

5 מקמחים היטב נייר אפייה ומניחים עליו את כדור הבצק. משטחים אותו מעט בעזרת הידיים, מקמחים שוב מלמעלה ומרדדים את הבצק בעזרת מערוך למלבן גדול.

6 מפזרים שוקולד צ'יפס על פני הבצק ועוברים עליו שוב עם המערוך כדי מעט להטמיע את השוקולד.

7 פורסים את המלבן לרצועות ארוכות לרוחב וגם באמצע לשניים בעזרת סכין או גלגלת פיצה.

8 אופים 20-25 דקות עד להזהבה של העוגיות. מוציאים מהתנור, מצננים ואז עוברים שוב על  החיתוך עם סכין.

וככה הן ייראו אחרי ביס ראשון | צילום: קרן אגם, mako אוכל

* את העוגיות שומרים בכלי אטום עד ארבעה ימים בטמפרטורת החדר.

* אפשר להשתמש בכל שוקולד צ'יפס שיש לכם - חלב,מריר או לבן, חמאת בוטנים או אפילו רובי.