עוגה לקפה של סטארבקס בגרסה כשרה לפסח

המצרכים :

תבנית עגולה בקוטר 22 או תבנית מרובעת 25*25:

• 400 גרם (2 שקיות) קמח תופח לפסח
• רבע כוס (25 גרם) קמח שקדים או שקדים טחונים לאבקה
• כוס ורבע (250 גרם) סוכר לבן
• שלושת רבעי כוס (150 גרם) שמן קנולה
• 5 ביצים גודל L
• גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה
• חצי מכל (125 מ"ל) שמנת להקצפה
• כפית תמצית/מחית וניל

למילוי קינמון:

• כפית גדושה של אבקת קינמון
• שני שליש כוס דחוסה (150 גרם) סוכר חום דביק

לעיטור:

• אבקת סוכר