בייגלה ללא התפחה ובונוס: סלט טונה חלומי

בבייגלה האלה, שהכי טעימים חמימים, יש שמרים, ובכל זאת לא צריך בשבילם זמן התפחה ואפילו לא מיקסר. נהדרים לחופשה, מצוינים לחיים, ומוגשים לכם עם בונוס: מתכון לסלט טונה הכי הכי

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

ל-8 בייגלה:

• 4 כוסות (560 גרם) קמח לבן רגיל
• 4 כפיות שמרים יבשים
• 2 כפיות גדושות מלח דק
• כף סירופ מייפל או דבש
• 4 כפות שמן זית
• 500 גרם יוגורט, רצוי סמיך עם אחוזי שמן גבוהים

לציפוי:

• מעט מים
• 150 גרם שומשום

לסלט טונה:

• 300 גרם נתחי טונה משימורים
• 1 כף מיונז
• 1 כף חרדל
• מלח
• פלפל שחור
• בצל סגול קטן, קצוץ דק
• 2 ביצים קשות, חתוכות דק
• מלפפון חמוץ קצוץ, למי שאוהב

1הבייגלה: מערבבים בקערה קמח, שמרים ומלח. מוסיפים מייפל, שמן זית ויוגורט ומערבבים היטב בעזרת הידיים. אין צורך ממש ללוש את הבצק, אבל אם יותר נוח לכם לעבוד עם מיקסר, אין בעיה.

2ממשיכים לערבב עד שנוצר כדור בצק. אם חסר קמח או יוגורט מוסיפים קצת.

3מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים (או 6, לבייגלה מעט גדולים יותר).

4מגלגלים כל חלק לרצועה ארוכה על משטח מקומח.

בייגלה ללא התפחה (אבל עם שמרים). הכי טעים ליד בריכה|צילום: קרן אגם, mako אוכל

5ממלאים קערה קטנה במים ומפזרים שומשום בצלחת רחבה ושטוחה.

6טובלים את האצבעות במים ומעבירים אותן על רצועת בצק, רק כדי ללחלח אותה. מעבירים את הרצועה לצלחת השומשום ומחברים את שני קצותיה לקבלת טבעת. הופכים כדי שהשומשום יהיה למעלה ומניחים בתבנית. חוזרים על הפעולות עם שאר חלקי הבצק.

7מכסים במגבת ונותנים לבייגלה לנוח 20 דקות.

8מחממים תנור ל-180-190 מעלות ואופים את הבייגלה כחצי שעה, עד שהם זהובים. מגישים חם!

9לסלט הטונה: מערבבים את כל המצרכים יחד ומגישים.