קרקרים מהירים וממכרים בציפוי גרעינים

זה לא שלקרן אגם אין מתכונים לקרקרים, אבל כדי לקצר תהליכים ולקבל תוך חצי שעה מגש מוכן של ריבועים פריכים עם גרעינים וקצת גבינה, שככל הנראה יתחסלו מהר מדי. תתארגנו על בצק עלים וצאו לדרך

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

• חבילת בצק עלים מצונן
• ביצה טרופה
• 40 גרם זרעי צ'יה
• 40 גרם זרעי פשתן
• 40 גרם שומשום לבן
• 40 גרם גרעיני חמנייה
• רבע כוס שבבי בצל מיובש
• 70 גרם גבינת פרמזן/גרנה פדנו/קשקבל/פקורינו מגוררת

1מחממים תנור ל-210 מעלות.

2מניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אם משתמשים בבצק עלים קפוא - מחלקים את החבילה ל-2 ומרדדים לפני השימוש).

3מברישים את הבצק בביצה טרופה לכיסוי מלא.

4מפזרים את כל תערובת הגרעינים באופן שווה. מעליהם מפזרים את שבבי הבצל והגבינה, ואז עוברים על הכל בעזרת מערוך ומהדקים את התוספות לבצק (אפשר גם להדק עם הידיים).

5פורסים את הבצק לריבועים קטנים בעזרת גלגלת פיצה או סכין, ואופים כ-20 דקות או עד שהקרקרים שחומים למראה.

6מצננים מעט, מפרידים אותם ומגישים עם ממרח שאוהבים.

קרקרים מהירים עם גרעינים|צילום: קרן אגם, mako אוכל

בתיאבון!