כריך חומוס עם סלמי, ביצה ופטרוזיליה

המצרכים (2 מנות):

• 1 פיתה עיראקית או לחם שטוח אחר (עדיף לחם קצת עבה, שניתן לפתוח באמצע)
• 1 פלפל ירוק חריף
• 2-3 כפות גדושות חומוס
• 1 ביצה קשה, פרוסה גס
• 3-4 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק
• 4 פרוסות סלמי איטלקי דק דק
• 1 סברס, קלוף וחתוך לפרוסות
• מיץ מחצי עגבנייה טרייה או רבע לימון