מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 כריך חביתת עין וסלמי מעושןכריך מופתי, שנצלה כולו על מחבת פסים - קודם העגבניות, אחר כך הביצה ולבסוף הלחם. אנחנו רוצים כזה, ואנחנו רוצים כזה עכשיו (לא אכפת לנו באיזה לחם. תודה)תומר בלס|לאפות, לבשל, לאהוב| פורסם28/12/1412:08  צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים (1 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים מחבת פסים עם מעט שמן זית. 2שמים בצד אחד של המחבת את פרוסות העגבנייה, מתבלים במלח ומטגנים דקה. הופכים. 3שוברים את הביצה למרכז המחבת, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים 2 דקות, עד שהחלבון מבושל אבל החלמון עדיין נוזלי. 4מוציאים את ביצת העין המוכנה מהמחבת ומנמיכים את הלהבה לבינונית. במקום הביצה שמים פרוסה אחת מהלחם. מסדרים על הפרוסה את פרוסות העגבנייה המטוגנות וביצת העין. 5מניחים על הביצה את פרוסות הנקניק, זורים מעט פתיתי צ'ילי ומעל הכל מסדרים את פרוסות הקיווי.מזלפים מעט חומץ בלסמי, סוגרים את הכריך, מועכים היטב והופכים בזהירות הופכים. 6קולים עוד דקה על הצד השני, מסירים מהמחבת, חוצים באמצע ומגישים. איך אתם הופכים את היום שלכם ליום סבבה? ספרו לנו ותוכלו לזכות בפרסים  |  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
