לביבות תרד עם גבינה ופטריות
שוקלים לעבור לצמחונות אחרי יום העצמאות? הנה המנה שתעזור לכם להתחיל. ארוחה צמחונית זריזה וטעימה - חצי שעה כולל הכל, ויש לכם את זה
אינס שילת ינאי
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 בצלים, קצוצים דק
- 10 פטריות שמפיניון טריות, קצוצות דק
- כף שמן זית, לטיגון
- 3 כוסות עלי תרד
- 100 גרם גבינה בולגרית
- 1 ביצה
- כפית שטוחה מלח
- פלפל שחור
- כף גדושה אבקת מרק פטריות
- 3 כפות קמח תופח
- שמן לטיגון או ספריי שמן לאפייה
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל והפטריות בשמן זית כ-5 דקות, מצננים ומסננים מנוזלים.
02
במקביל מאדים את התרד בסיר עד שנפחו מצטמק מאוד, מסננים וקוצצים.
03
מפוררים את הגבינה הבולגרית לתוך קערה ומערבבים היטב עם הביצה, המלח, הפלפל ואבקת המרק. מוסיפים את התרד, הבצל והפטריות המטוגנים ואת הקמח התופח ומערבבים לתערובת אחידה.
04
מחממים שמן קנולה במחבת רחבה. יוצרים לביבות בעזרת כף ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב. מוציאים לנייר סופג. לחלופין, אפשר לאפות את הלביבות: מסדרים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת, מרססים בספריי שמן ואופים כ-20 דקות ב-200 מעלות, עד שהן משחימות.
לבלוג של אינס שילת ואפיק -תיק אוכל