מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

mako
פרסומת

מצאנו את ה-דרך לחתוך אבטיח

אחרי מאות סרטוני וידיאו של סכינאות וירטואוזית, נעיצת שיפודים ופליק-פלאקים לאחור, אנחנו חושבים שסוף סוף הגענו לנחלה - עם שיטה ממש פשוטה לחתוך אבטיח באופן האידיאלי להגשה. תחשבו על עץ אשוח, והצטרפו אלינו

מערכת אוכל טוב
mako
פורסם:
הקישור הועתק

איך זה בא לנו ככה פתאום, הטיפ המטריף הזה! התארחנו לצהריים אצל חברים, ולקינוח קיבלנו מגש של פלחי אבטיח חתוכים באופן הזה, ופשוט עפנו מרוב התלהבות. ללמדכם שבכל דבר שעושים יכול להסתתר שיעור משמעותי לחיים.

אבטיח אשוח
ככה ורק ככה מגישים אבטיח|צילום: צילום ביתי, mako אוכל

אז באותה ארוחת צהריים שנכחנו בה, אם נתמקד לרגע, הוגשו פלחי אבטיח כשהם חתוכים בצורה שמזכירה עץ אשוח, שמאפשרת גם אחיזה נוחה בקליפת האבטיח (ה"גזע" של העץ) וגם זלילה נוחה של בשרו. זללתם? יופי. שימו לב שהפנים שלכם נשארו נקיים, בגלל הגודל המתאים בול של החתיכה, ושנותרתם עם חתיכת פחת זערורית לזרוק לפח. כמה פשוט, ככה מוצלח. המגבלה של השיטה הזו היא שהחיתוך לא יכול להיעשות באופן גורף - כל האבטיח יחד - ולכל חתיכת אבטיח (או שתי חתיכות, כמו בסרטון) צריך לתת את היחס שלה. אבל יודעים מה? זה שווה את זה לגמרי.

ניסיתם? תהיו חברים וספרו לנו איך היה.

מצאתם טעות לשון?