אוכל
קציצות עוף עם ארטישוק ירושלמי, חומוס, כורכום ולימוןלא יודעים למה, פתאום נזכרנו במתכון הזה של יוסי שטרית, ובא לנו עליו בטירוף. אולי זה הארטישוק הירושלמי שקרץ אלינו מהמדפים, אולי השילוב האדיר של כורכום ולימון - כך או כך, זה מה שאנחנו מתכוונים לבשל היום
יוסי שטרית
| קיטשן מרקט
| פורסם 27/10/19 07:00
צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1 מכינים את תערובת הקציצות: מערבבים בקערה פרגית, בצל, שמיר, פטרוזיליה, מלח ומעט פלפל שחור עד לקבלת תערובת אחידה. מכדררים לקציצות ומניחים בצד. 2 מטגנים את הקציצות במחבת רחבה כ-2 דקות מכל צד ומניחים על צלחת עם נייר סופג. 3 מכינים את התבשיל: מסדרים בסיר רחב שוליים את הארטישוק הירושלמי, השום, הקציצות המטוגנות ופרוסות הלימון, מכסים בציר עוף ומוסיפים את מיץ הלימון. 4 מתבלים בכורכום, סוכר ומלח ומפזרים את גרגירי החומוס. 5 מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי-שעתיים.
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|
