קציצות:
1 טוחנים במעבד מזון בצל אחד, כ-4 שיני שום, כוסברה ופטרוזיליה
2 בקערה מערבבים את המרכיבים שטחנו ומוסיפים: גזר מגורר, ביצה, פירורי לחם ותבלינים לפי הטעם
3 יוצרים כדורים לקציצות
רוטב:
1 מטגנים בצל חתוך גס
2 מוסיפים שום חתוך גס
3 מוסיפים 4 עגבניות, רסק עגבניות, קטשופ ותבלינים
4 מוסיפים כוס וחצי מים
מוסיפים לרוטב את כדורי הקציצות ומבשלים על אש קטנה, בסיר מכוסה כשעה
בתאבון