רעבים? נכון שהבחירה הטבעית בשוק של עכו היא ארוחת חומוס נפלאה, אבל הפעם מומלץ להתאפק ולקחת רק קופסה הביתה. מספר דקות נסיעה משם מצפה לכם ארוחת הבראנץ' העשירה והמגוונת שבקיבוץ לוחמי הגטאות. מסעדת אתר הנופש בית וקיט שבקיבוץ מגישה בימי שישי ארוחת בראנץ' שתחזיק אתכם שבעים עד הערב. מעבר לחביתות הירק, הלחמים, הזיתים והגבינות הטובות, מכינים במקום מנות מזנון שופעות של סלטים מקוריים מפירות וירקות העונה, ריבות, עוגות וקינוחים. הסלטים והמעדנים משתנים על פי העונות והמצאי בשוק.
על שולחן מרכזי מצטופפות לדוגמה: גלילות בטטה וגלילות חצילים ממולאות בפלפלים קלויים וגבינה, קרפצ'יו ירקות: סלק, קולורבי, סלט תרד, סלט חיטה עם משמשים מיובשים ונענע, סלט לפת עם שומר, אנטיפסטי, רבעי בצל בגרגרי חרדל, פלחי בטטה ברוזמרין, קישואים בגבינה, חצילים בריבה וסויה וכרובית בטחינה. במתוקים יש קונפיטורות משתנות מפירות וירקות העונה: ריבת עלי ורדים, קונפיטורת עגבניות שרי, ריבת תותים, תפוחים, ענבים ומעדן סילאן וטחינה למרוח על נשיקה של לחם. כדאי לקחת אוויר לפני הקפה ולהשאיר מקום לעוגות ולעוגיות המצוינות הנאפות במקום.
ועם כל השמחה בלב, חובה לאזור כוח ולהיזכר למה אנחנו כאן. סיימו את ארוחת הבוקר וגשו לראות את מוזיאון ההנצחה החדש "יד לילד", שמספר את סיפורם של ילדים בתקופת השואה.
בית וקיט, נופש כפרי בקיבוץ לוחמי הגטאות, טלפון: 04-9933271, 65 שקל לארוחת בוקר, בימים ב'-ו' (בהזמנה מראש בלבד)
* הכותבת היא מחברת הספר "שישי בבוקר - המלצות לבילוי קסום" (כנרת)
